ડિસ્પ્લેના બે સેટની તુલનાથી, જુઓ કે સુપરમાર્કેટ્સ શાકભાજી અને ફળોની ડિસ્પ્લે શૈલી કેવી રીતે નક્કી કરે છે

હું ઘણી વાર ખરીદી માટે યોન્ગુઇ સુપરમાર્કેટ પર જઉં છું, અને જાણવા મળ્યું છે કે આ સ્ટોરના શાકભાજી અને ફળના વિભાગમાં ટેલી સ્ટાફ મૂળભૂત રીતે ટામેટાં, સફરજન અને અન્ય શાકભાજી અને અન્ય શાકભાજી અને ફળોના આખા બ boxes ક્સ રેડતી વખતે રેડતી હોય છે.

ઘણા સુપરમાર્કેટ સ્ટોર્સમાં જોવા મળતા ઉત્કૃષ્ટ ફળ અને શાકભાજીના પ્રદર્શનો વિશે વિચારતા, મને પ્રથમ વખત થોડો આશ્ચર્ય થયું. આવા ઉત્તમ યોન્ગુઇ સુપરમાર્કેટ ડિસ્પ્લે અને ફરી ભરવાની લિંક્સમાં એટલા ઉદાસીન છે? મુખ્ય મુદ્દો એ છે કે આ સ્ટોરનો ગ્રાહક પ્રવાહ દ્રશ્ય હજી પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

મોટે ભાગે સરળ પ્રદર્શનમાં ઘણાં વ્યવહારિક જ્ knowledge ાન હોય તેવું લાગે છે, અને તે "ફર્સ્ટ-ઇન, ફર્સ્ટ-આઉટ અને પર્વતોના iles ગલા વેચતા માલ" ના સિદ્ધાંત જેટલું સરળ નથી.

ફોટાના નીચેના બે સેટ ખાસ કરીને ચર્ચા કરશે કે સ્ટોર કયા પ્રકારનાં ફળ અને શાકભાજી પ્રદર્શિત કરે છે?

આકૃતિ 1 માં પ્રદર્શન પ્રમાણમાં ગડબડ છે, પરંતુ તે ગ્રાહકની પસંદગી અને નીચેથી પૃથ્વીની ખરીદી મનોવિજ્; ાનને પૂરી કરે છે; તેમાં ઝડપી ફરી ભરપાઈનો ફાયદો છે, પરંતુ તે જ સમયે, તે મોટા નુકસાન પેદા કરશે; તે પીક સેલ્સ દરમિયાન વધુ વ્યવહારુ છે, ખાસ કરીને સુપરમાર્કેટ ફોર્મેટ્સ માટે યોગ્ય છે જે સામૂહિક વપરાશને લક્ષ્યમાં રાખે છે.

આકૃતિ 2 એ Apple પલ કાઉન્ટરટ ops પ્સ બતાવે છે જે ઉદઘાટન પહેલાં સમાયોજિત કરવામાં આવે છે. પ્રદર્શન સુઘડ અને વ્યવસ્થિત છે. ગ્રાહકો ખરીદી કરતી વખતે બેભાનપણે તેને કાળજીથી સંભાળશે, અને નુકસાન પ્રમાણમાં ઓછું છે. ઝડપી ટર્નઓવર અને મોટા વોલ્યુમ સાથેના વેચાણ સમયગાળા દરમિયાન, આ પ્રકારનું પ્રદર્શન ખરીદીને અસર કરે છે. ખૂબ વ્યવહારુ નથી; ઉચ્ચ એકમના ભાવ અને ધીમી ટર્નઓવર અથવા ઉચ્ચ-અંતિમ સુપરમાર્કેટ્સવાળી આઇટમ્સ આવા ડિસ્પ્લે માટે યોગ્ય છે.

આકૃતિ 3 માં ટામેટા ડિસ્પ્લે પ્રમાણમાં ગડબડ છે, અને બાજુ પરનું સરસ પેકેજિંગ ખૂબ નાનું છે, જે મધ્યમાં છૂટાછવાયા ઉત્પાદનોને અસરકારક રીતે સુરક્ષિત કરી શકતું નથી, પણ સરળતાથી ઉત્પાદનોને ખંજવાળ કરે છે અને જ્યારે છૂટાછવાયા ઉત્પાદનો સાથે મિશ્રિત થાય છે ત્યારે નુકસાનમાં વધારો કરે છે; આ પ્રકારના અવ્યવસ્થિત પ્રદર્શન ઝડપી ટર્નઓવરવાળા માલ હોવા જોઈએ, નહીં તો તેઓ તેમના ફાયદા ગુમાવે છે.

આકૃતિ 4 ફાઇન પેકેજિંગ અને વેરવિખેર ડિસ્પ્લે સ્પષ્ટ અને સમાન છે, પરંતુ પૂર્ણતા પૂરતી નથી; જો આ ડિસ્પ્લે સંયોજન અપનાવવામાં આવે છે, તો ફાઇન પેકેજિંગની વેચાણ કિંમત છૂટક ઉત્પાદનોની જેમ હોવી જોઈએ, જેથી વેચાણને પ્રોત્સાહન મળે, અથવા ફાઇન પેકેજિંગની પસંદગી ખરેખર ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનોને prices ંચા ભાવો સાથે ચિહ્નિત કરી શકાય છે.

ઉપરોક્ત બે શૈલીઓમાં સ્પષ્ટ ખામી છે, પરંતુ તે નક્કી કરવું સરળ નથી કે જે એક વધુ સારું છે અને જે ખરાબ છે. તેના બદલે, વિવિધ પ્રદર્શન પદ્ધતિઓ વિવિધ વેચાણ દૃશ્યોમાં અપનાવવા જોઈએ.

ઉદાહરણ તરીકે, સુઘડ અને સમાન ઉત્કૃષ્ટ પ્રદર્શન ઉચ્ચ એકમના ભાવ અને ઓછા ટર્નઓવરવાળા સિંગલ પ્રોડક્ટ્સ માટે યોગ્ય છે. તેનો ઉપયોગ મોટે ભાગે બુટિક અને ઉચ્ચ-અંતિમ નાજુક સુપરમાર્કેટ્સમાં થાય છે, જેમાં ફક્ત એક સુંદર છબી જ નથી, પણ પ્રમાણમાં ઓછી ખોટ પણ છે; ટર્નઓવર માટે સરળ અને રફ ક્લટર ડિસ્પ્લે વધુ યોગ્ય છે. મોટી, ઝડપી ટર્નઓવર વસ્તુઓનો ઉપયોગ મોટાભાગે સમુદાય સુપરમાર્કેટ્સ અને હાયપરમાર્કેટ્સના પીક સેલ્સ અવધિમાં થાય છે. તેમ છતાં નુકસાન પ્રમાણમાં વધારે છે, ઉચ્ચ વેચાણ કામગીરી હેઠળ કાર્યક્ષમતા વધારે હશે.

હકીકતમાં, સ્ટોર અપનાવેલી કઇ શૈલીને અપનાવે છે તે મુખ્યત્વે સ્ટોરની લક્ષ્ય ગ્રાહકની સ્થિતિ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે, જે એકલ ઉત્પાદનની ટર્નઓવર અને ગતિથી સીધી સંબંધિત છે.

જો હાઇ-એન્ડ સુપરમાર્કેટનું પ્રદર્શન અવ્યવસ્થિત છે, તો તે બંધ થઈ શકે છે, અથવા આ ઉચ્ચ-અંતિમ સુપરમાર્કેટમાં માલનું ટર્નઓવર ખૂબ ઝડપી છે, અને એકરૂપતાનું ઉચ્ચ ધોરણ ધ્યાનમાં લેવા માટે ખૂબ વધારે છે, જો કે આવું થવાની સંભાવના નથી. જો કોઈ હાયપરમાર્કેટ કે જે મોટા પ્રમાણમાં વપરાશ, સમુદાય સુપરમાર્કેટ્સ અને ફળો અને શાકભાજીના મોટા ટર્નઓવરવાળી અન્ય ચીજવસ્તુઓ માટે ઉચ્ચ-અંતિમ સુપરમાર્કેટની લાગણી દર્શાવે છે, તો આ સ્ટોરના ગ્રાહક પ્રવાહમાં સમસ્યા હોઈ શકે છે, અને સ્ટોર ફક્ત સ્ટોરના ડિસ્પ્લે ધોરણોને અસ્થાયીરૂપે મજબૂત કરી શકે છે, અને ટર્નઓવર ગતિ વધશે. જો તમે ન જશો, તો માલના પ્રદર્શન માટે સમય હોવો આવશ્યક છે.

પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે સુપરમાર્કેટ સ્ટોરનું પ્રદર્શન વધુ ક્લટર કરે છે, સ્ટોરનું પ્રદર્શન વધુ સારું છે. સ્ટોરનું સાઇટ મેનેજમેન્ટ, કંપનીના ધોરણો અને કાર્યવાહી પર ભાર અને મેનેજરની વ્યક્તિગત શૈલી બધા સ્થળ પ્રદર્શનના સ્તરને અસર કરશે.

પ્રદર્શન શૈલીમાં તે સારું છે કે ખરાબ નથી, અને દરેકની પોતાની યોગ્ય દ્રશ્ય લાક્ષણિકતાઓ છે. તે સ્ટોર શું અસર કરવા માંગે છે તેના પર નિર્ભર છે. આ પ્રદર્શન પરના અમારા સંશોધનનો હેતુ છે. બિઝનેસ ડિસ્ટ્રિક્ટના ગ્રાહકોની ખરીદીની લાક્ષણિકતાઓ અને મુખ્ય માંગણીઓ અનુસાર, અમે એક કાર્યક્ષમ પ્રદર્શન પદ્ધતિ બનાવીશું જે તેમની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે.