કોલ્ડ સ્ટોરેજ વિશિષ્ટ અમલીકરણ ધોરણોની સ્થાપના

૧. બનાવેલ વાતાવરણ

(૧) કોલ્ડ સ્ટોરેજ બનાવતા પહેલા, વપરાશકર્તાએ કોલ્ડ સ્ટોરેજ વિસ્તારનો ફ્લોર ૨૦૦-૨૫૦ મીમી નીચે કરવો અને ફ્લોર તૈયાર કરવો જરૂરી છે;

(૨) દરેક કોલ્ડ સ્ટોરેજની નીચે ડ્રેનેજ ફ્લોર ડ્રેઇન્સ અને કન્ડેન્સેટ ડિસ્ચાર્જ પાઈપો છોડવા જરૂરી છે. ફ્રીઝરમાં ડ્રેનેજ ફ્લોર ડ્રેઇન નથી અને કન્ડેન્સેટ ડિસ્ચાર્જ પાઈપો કોલ્ડ સ્ટોરેજની બહાર સ્થિત હોવા જોઈએ;

(૩) નીચા તાપમાનના સંગ્રહ માટે ફ્લોર હીટિંગ વાયર નાખવાની જરૂર પડે છે, અને એક બીજા ઉપયોગ માટે તૈયાર હોય છે. હીટિંગ વાયર જમીન પર નાખ્યા પછી, ફ્લોર ઇન્સ્યુલેશન સ્તર લગભગ 2 મીમી પ્રારંભિક રક્ષણ સાથે મૂકી શકાય છે. જો કોલ્ડ સ્ટોરેજ જ્યાં સ્થિત છે તે ફ્લોર સૌથી નીચો ફ્લોર હોય, તો નીચા તાપમાનના સંગ્રહના ફ્લોર પર હીટિંગ વાયરનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી.

2. હીટ ઇન્સ્યુલેશન બોર્ડ

ઇન્સ્યુલેશન બોર્ડ રાષ્ટ્રીય ધોરણોનું પાલન કરતું હોવું જોઈએ અને બ્યુરો ઓફ ટેકનિકલ સુપરવિઝન તરફથી પરીક્ષણ અહેવાલ ધરાવતો હોવો જોઈએ.

૨.૧ ઇન્સ્યુલેશન સામગ્રી

થર્મલ ઇન્સ્યુલેશન સામગ્રીમાં પોલીયુરેથીન ફોમ કમ્પોઝિટ થર્મલ ઇન્સ્યુલેશન બોર્ડનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ જેમાં પ્લાસ્ટિક-સ્પ્રે કરેલી સ્ટીલ પ્લેટ અથવા સ્ટેનલેસ સ્ટીલ પ્લેટ બંને બાજુ હોય, જેની જાડાઈ ઓછામાં ઓછી 100 મીમી હોય. ઇન્સ્યુલેશન સામગ્રી જ્યોત પ્રતિરોધક અને CFC મુક્ત હોય છે. કામગીરી સુધારવા માટે તેને ચોક્કસ પ્રમાણમાં રિઇન્ફોર્સિંગ સામગ્રી ઉમેરવાની મંજૂરી છે, પરંતુ તે થર્મલ ઇન્સ્યુલેશન કામગીરી ઘટાડી શકતી નથી.

૨.૨ ઇન્સ્યુલેટેડ પેનલ સાઇડિંગ

(૧) અંદરના અને બહારના પેનલ રંગીન સ્ટીલ પ્લેટોથી બનેલા છે.

(2) રંગીન સ્ટીલ પ્લેટોનું કોટિંગ સ્તર બિન-ઝેરી, ગંધ-મુક્ત, કાટ-પ્રતિરોધક અને આંતરરાષ્ટ્રીય ખાદ્ય સ્વચ્છતા ધોરણોનું પાલન કરતું હોવું જોઈએ.

૨.૩ હીટ શિલ્ડની એકંદર કામગીરીની જરૂરિયાતો

(1) હીટ ઇન્સ્યુલેશન બોર્ડની ઇન્સ્ટોલેશન જોઈન્ટ સપાટી પર કોઈપણ ખુલ્લા હીટ ઇન્સ્યુલેશન સામગ્રીને મંજૂરી નથી, અને જોઈન્ટ સપાટી પર 1.5 મીમીથી વધુ બહિર્મુખતા સાથે કોઈ ખામી હોવી જોઈએ નહીં.

(૨) હીટ ઇન્સ્યુલેશન બોર્ડની સપાટી સપાટ અને સુંવાળી રાખવી જોઈએ, અને તેમાં કોઈ વાંકાચૂકા, સ્ક્રેચ, બમ્પ અથવા અસમાન ખામી ન હોવી જોઈએ.

(૩) યાંત્રિક શક્તિ સુધારવા માટે હીટ ઇન્સ્યુલેશન બોર્ડની અંદર મજબૂતીકરણના પગલાં લેવાની મંજૂરી છે, પરંતુ હીટ ઇન્સ્યુલેશન અસર ઘટાડવાની મંજૂરી નથી.

(૪) હીટ ઇન્સ્યુલેશન બોર્ડની આસપાસની સામગ્રી હીટ ઇન્સ્યુલેશન સામગ્રી જેવી જ ઉચ્ચ-ઘનતાવાળી સખત સામગ્રી હોવી જોઈએ, અને ઉચ્ચ થર્મલ વાહકતા ધરાવતી અન્ય સામગ્રીને મંજૂરી નથી.

(૫) ગરમીના ઇન્સ્યુલેશન દિવાલ પેનલ અને જમીન વચ્ચેના સાંધા પર ઠંડા પુલને રોકવા માટે પગલાં લેવા જોઈએ.

(6) હીટ ઇન્સ્યુલેશન બોર્ડ વચ્ચેના સાંધા કાચના ગુંદર અથવા અન્ય બિન-ઝેરી, કોઈ વિશિષ્ટ ગંધ, હાનિકારક પદાર્થોનું અસ્થિરતા વિના, ખોરાકની સ્વચ્છતા જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરતા અને સારી સીલિંગ કામગીરી સાથે સીલ કરેલા હોવા જોઈએ.

(૭) હીટ ઇન્સ્યુલેશન પેનલ્સ વચ્ચેના જોડાણ માળખાએ સાંધા વચ્ચે દબાણ અને સાંધાના મજબૂત જોડાણની ખાતરી કરવી જોઈએ.

2.4 હીટ શિલ્ડના સ્થાપન માટેની આવશ્યકતાઓ

વેરહાઉસ બોર્ડ અને વેરહાઉસ બોર્ડ વચ્ચેનો સીમ સારી રીતે સીલ કરેલો હોવો જોઈએ, બે વેરહાઉસ બોર્ડ વચ્ચેનો સાંધા 1.5 મીમી કરતા ઓછો હોવો જોઈએ, અને માળખું મજબૂત અને વિશ્વસનીય હોવું જોઈએ. સ્ટોરેજ બોડીને સ્પ્લિસ કર્યા પછી, સ્ટોરેજ બોર્ડના બધા સાંધા સતત અને એકસમાન સીલંટથી કોટેડ હોવા જોઈએ. વિવિધ સાંધાઓના ક્રોસ-સેક્શનલ માળખા નીચે વર્ણવેલ છે.

૨.૫ લાઇબ્રેરી બોર્ડ સ્પ્લિસિંગનું યોજનાકીય આકૃતિ

જ્યારે છતનો ગાળો 4 મીટરથી વધુ હોય અથવા કોલ્ડ સ્ટોરેજની છત લોડ થઈ જાય, ત્યારે કોલ્ડ સ્ટોરેજની છત ઉંચી કરવી આવશ્યક છે. બોલ્ટની સ્થિતિ લાઇબ્રેરી પ્લેટના મધ્યબિંદુ પર પસંદ કરવી જોઈએ. લાઇબ્રેરી પ્લેટ પર બળ શક્ય તેટલું એકસમાન બનાવવા માટે, આકૃતિમાં બતાવ્યા પ્રમાણે એલ્યુમિનિયમ એલોય એંગલ સ્ટીલ અથવા મશરૂમ કેપનો ઉપયોગ કરવો આવશ્યક છે.

2.6 સ્ટોરેજમાં હીટ ઇન્સ્યુલેશન બોર્ડના સાંધા માટે સીલિંગ આવશ્યકતાઓ

(૧) ખાતરી કરવી જોઈએ કે વોલબોર્ડ અને જમીન વચ્ચેના સાંધા પર વોલબોર્ડની ગરમી ઇન્સ્યુલેશન સામગ્રી ફ્લોરમાં ગરમી ઇન્સ્યુલેશન સામગ્રી સાથે ગાઢ રીતે જોડાયેલી હોય, વિશ્વસનીય સીલિંગ અને ભેજ-પ્રૂફ ટ્રીટમેન્ટ સાથે.

(2) જો હીટ ઇન્સ્યુલેશન બોર્ડના સાંધા ઓન-સાઇટ રેડતા અને ફોમિંગ દ્વારા સીલ અને બંધાયેલા હોય, તો સૌ પ્રથમ, ખાતરી કરો કે બે હીટ ઇન્સ્યુલેશન બોર્ડના હીટ ઇન્સ્યુલેશન સામગ્રી એકબીજા સાથે નજીકથી જોડાયેલી હોય, અને પછી સીલિંગ ટેપનો ઉપયોગ કરીને સાંધાની સપાટીને સમાન રીતે પેસ્ટ કરો જેથી ગાબડા દૂર થાય અને ખાતરી થાય કે ઇન્સ્યુલેશન મજબૂત રીતે બંધાયેલું છે.

(૩) હીટ ઇન્સ્યુલેશન બોર્ડના સાંધા પર સીલિંગ સામગ્રી વૃદ્ધત્વ વિરોધી, કાટ-પ્રતિરોધક, બિન-ઝેરી, કોઈ વિશિષ્ટ ગંધ ન હોવી જોઈએ, હાનિકારક પદાર્થોનું અસ્થિરતા ન હોવી જોઈએ, ખોરાકની સ્વચ્છતા આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરે છે અને સારી સીલિંગ કામગીરી ધરાવતી હોવી જોઈએ. સીમ પર સીલ કડક અને સમાન છે તેની ખાતરી કરવા માટે સીમ પર સીલિંગ સામગ્રીને ખસેડવી જોઈએ નહીં અથવા સ્થિતિની બહાર ન મૂકવી જોઈએ.

(૪) જો હીટ ઇન્સ્યુલેશન પેનલ્સના સાંધાને સીલ કરવા માટે સીલિંગ ટેપનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો સાંધાનું કદ 3 મીમીથી વધુ ન હોવું જોઈએ.

(૫) સ્ટોરેજ બોડી બનાવતી હીટ ઇન્સ્યુલેશન પેનલ્સ તેની ઊંચાઈની દિશામાં, આડી મધ્ય સાંધા વિના, અભિન્ન હોવી જોઈએ.

(૬) કોલ્ડ સ્ટોરેજ ફ્લોરના ઇન્સ્યુલેશન સ્તરની જાડાઈ ≥ ૧૦૦ મીમી હોવી જોઈએ.

(૭) સ્ટોરેજ બોડીની છતના લિફ્ટિંગ પોઈન્ટ સ્ટ્રક્ચર માટે "કોલ્ડ બ્રિજ" અસર ઘટાડવા માટે પગલાં લેવા જોઈએ, અને લિફ્ટિંગ પોઈન્ટમાં છિદ્રો સીલ કરવા જોઈએ.

(૮) વેરહાઉસ બોર્ડ સાથે જોડાયેલા લિફ્ટિંગ પોઈન્ટની સામગ્રીની થર્મલ વાહકતા ઓછી હોવી જોઈએ, અને વેરહાઉસની આંતરિક સપાટી પણ તે જ સામગ્રીના કેપથી ઢંકાયેલી હોવી જોઈએ.

૩. પ્રિફેબ્રિકેટેડ કોલ્ડ સ્ટોરેજ દરવાજાની જરૂરિયાતો

૧) પ્રિફેબ્રિકેટેડ કોલ્ડ સ્ટોરેજ ત્રણ પ્રકારના દરવાજાથી સજ્જ છે: હિન્જ્ડ ડોર, ઓટોમેટિક એકતરફી સ્લાઇડિંગ ડોર અને એકતરફી સ્લાઇડિંગ ડોર.

૨) કોલ્ડ સ્ટોરેજ દરવાજાની જાડાઈ, સપાટીનું સ્તર અને થર્મલ ઇન્સ્યુલેશન કામગીરીની જરૂરિયાતો સ્ટોરેજ પેનલ જેવી જ છે, અને દરવાજાની ફ્રેમ અને દરવાજાની રચનામાં કોલ્ડ બ્રિજ ન હોવા જોઈએ.

૩) બધા નીચા-તાપમાનવાળા કોલ્ડ સ્ટોરેજ દરવાજાના ફ્રેમમાં ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ અથવા મધ્યમ હીટિંગ ડિવાઇસ જડિત હોવા જોઈએ જેથી દરવાજાની સીલ જામી ન જાય. જ્યારે ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ પ્રોટેક્શન ડિવાઇસ અને સલામતીના પગલાં પૂરા પાડવા જોઈએ.

૪) નાના રેફ્રિજરેટર અને ફ્રીઝરના દરવાજા મેન્યુઅલ સાઇડ-હંગ દરવાજા હોય છે. દરવાજાની સપાટી હીટ ઇન્સ્યુલેશન પેનલ જેટલી જ હોવી જરૂરી છે. દરવાજાના હેન્ડલ અને દરવાજાના માળખા પર કોઈ "કોલ્ડ બ્રિજ" ન હોવો જોઈએ, અને દરવાજો ખોલવાનું 90 ડિગ્રીથી વધુ હોવું જોઈએ.

૫) કોલ્ડ સ્ટોરેજનો દરવાજો દરવાજાના તાળાથી સજ્જ છે, અને દરવાજાના તાળામાં સલામત રીલીઝ કાર્ય છે.

૬) બધા વેરહાઉસ દરવાજા લવચીક અને ખુલવા અને બંધ કરવા માટે હળવા હોવા જોઈએ. દરવાજાની ફ્રેમ અને દરવાજાનો સીલિંગ સંપર્ક સમતલ સરળ અને સપાટ હોવો જોઈએ, અને તેમાં કોઈ વાર્પિંગ, બરર્સ અથવા સ્ક્રુ છેડા ન હોવા જોઈએ જે ખંજવાળ અને ઘસવાનું કારણ બને તેવા ત્રાંસા અથવા ખુલ્લા હોય. તેને દરવાજાની ફ્રેમની પરિમિતિ સાથે જોડી શકાય છે.

૪. પુસ્તકાલયના સાધનો

૧) નીચા-તાપમાનવાળા કોલ્ડ સ્ટોરેજ (સ્ટોરેજ તાપમાન <-૫°C = ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ એન્ટિફ્રીઝ ડિવાઇસ અને ઓટોમેટિક તાપમાન નિયંત્રણ ડિવાઇસ જમીનની નીચે સજ્જ હોવા જોઈએ જેથી સ્ટોરેજ બોર્ડની નીચેની સપાટીને અસરકારક રીતે ઠંડું અને વિકૃતિ થતી અટકાવી શકાય.

૨) વેરહાઉસ ભેજ-પ્રૂફ અને વિસ્ફોટ-પ્રૂફ ફ્લોરોસન્ટ લાઇટિંગથી સજ્જ છે, જે સામાન્ય રીતે -૨૫°C પર કામ કરી શકે છે. લેમ્પશેડ ભેજ-પ્રૂફ, કાટ-રોધક, એસિડ-રોધક અને આલ્કલી-રોધક હોવો જોઈએ. વેરહાઉસમાં લાઇટિંગની તીવ્રતા માલના પ્રવેશ, બહાર નીકળવા અને સંગ્રહ માટેની આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરતી હોવી જોઈએ, અને જમીનની રોશની ૨૦૦ લક્સ કરતા વધારે હોવી જોઈએ.

૩) કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં રહેલા બધા ઉપકરણો અને ઉપકરણોને કાટ-રોધક અને કાટ-રોધક સારવારથી સારવાર આપવી જોઈએ, પરંતુ એ ખાતરી કરવી જોઈએ કે કોટિંગ બિન-ઝેરી હોય, ખોરાકને પ્રદૂષિત ન કરે, કોઈ વિશિષ્ટ ગંધ ન હોય, સાફ કરવામાં સરળ હોય, બેક્ટેરિયાનું સંવર્ધન કરવું સરળ ન હોય અને ખોરાકની સ્વચ્છતાની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે.

૪) પાઇપલાઇનના છિદ્રો સીલબંધ, ભેજ-પ્રૂફ અને ગરમી-અવાહક હોવા જોઈએ, અને સપાટી સુંવાળી હોવી જોઈએ.

૫) નીચા તાપમાનવાળા કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં દબાણ સંતુલન ઉપકરણ હોવું જોઈએ જે સ્ટોરેજ બોડીના અતિશય દબાણ તફાવત અને અચાનક તાપમાનમાં ફેરફારને કારણે સ્ટોરેજ બોડીના વિકૃતિને રોકવા અને દૂર કરવા માટે જરૂરી છે.

૬) કોલ્ડ સ્ટોરેજની બહારના પાંખ સાથે અથડામણ વિરોધી ઉપકરણો સ્થાપિત કરવા જોઈએ. વેરહાઉસના દરવાજાની અંદર નીચા તાપમાન પ્રતિરોધક પારદર્શક પ્લાસ્ટિકનો પડદો સ્થાપિત કરવો જોઈએ.

૭) તાપમાન સૂચક વેરહાઉસના દરવાજા પાસે સ્થાપિત કરવું જરૂરી છે.

૮) કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં ડ્રેનેજ ફ્લોર ડ્રેઇન હોવું જોઈએ જેથી કોલ્ડ સ્ટોરેજ સાફ કરતી વખતે ગટરનું પાણી બહાર નીકળી શકે.

૫. મુખ્ય સામગ્રી અને એસેસરીઝની પસંદગી માટેના ધોરણો

બધી સામગ્રી રાષ્ટ્રીય ધોરણોનું પાલન કરતી હોવી જોઈએ, અને તેમની પાસે અનુરૂપતાનું પ્રમાણપત્ર અને ટેકનિકલ સુપરવિઝન બ્યુરો તરફથી પરીક્ષણ અહેવાલ હોવો જોઈએ.

એર કુલર અને પાઈપો માટે સ્થાપન ધોરણો

૧. કુલર ઇન્સ્ટોલેશન

૧) એર કુલરની ઇન્સ્ટોલેશન સ્થિતિ વેરહાઉસના દરવાજાથી દૂર, દિવાલની મધ્યમાં હોવી જરૂરી છે, અને ઇન્સ્ટોલેશન પછી એર કુલરને આડી રાખવી જોઈએ;

2) એર કુલર છત પર ફરકાવવામાં આવે છે, અને કોલ્ડ બ્રિજની રચનાને રોકવા માટે તેના ફિક્સિંગને ખાસ નાયલોન બોલ્ટ (મટીરિયલ નાયલોન 66) વડે ઠીક કરવું આવશ્યક છે;

૩) જ્યારે એર કુલરને ઠીક કરવા માટે બોલ્ટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે છતની ટોચ પર ૧૦૦ મીમીથી વધુ લંબાઈ અને ૫ મીમીથી વધુ જાડાઈવાળા ચોરસ લાકડાના બ્લોક્સ સ્થાપિત કરવા જરૂરી છે જેથી વેરહાઉસ બોર્ડનો લોડ-બેરિંગ વિસ્તાર વધે, વેરહાઉસ બોર્ડને વિકૃત થતો અટકાવી શકાય અને કોલ્ડ બ્રિજની રચના અટકાવી શકાય;

૪) એર કુલર અને પાછળની દિવાલ વચ્ચેનું અંતર ૩૦૦-૫૦૦ મીમી છે, અથવા એર કુલર ઉત્પાદક દ્વારા આપવામાં આવેલા કદ અનુસાર;

૫) એર કુલરની પવનની દિશા ઉલટાવી શકાતી નથી જેથી એર કુલર બહારની તરફ ફૂંકાય;

૬) જ્યારે કોલ્ડ સ્ટોરેજ ડિફ્રોસ્ટ થઈ રહ્યું હોય, ત્યારે ડિફ્રોસ્ટિંગ દરમિયાન ગરમ હવા સ્ટોરેજમાં ન જાય તે માટે પંખાની મોટર ડિસ્કનેક્ટ કરવી આવશ્યક છે;

૭) કોલ્ડ સ્ટોરેજની લોડિંગ ઊંચાઈ એર કુલરના તળિયા કરતા ઓછામાં ઓછી ૩૦ સેમી ઓછી હોવી જોઈએ.

2. રેફ્રિજરેશન પાઇપલાઇન ઇન્સ્ટોલેશન

૧) વિસ્તરણ વાલ્વ ઇન્સ્ટોલ કરતી વખતે, તાપમાન-સેન્સિંગ પેકેજને આડી હવા રીટર્ન પાઇપના ઉપરના ભાગ પર બાંધવું આવશ્યક છે, અને રીટર્ન એર પાઇપ સાથે સારો સંપર્ક સુનિશ્ચિત કરવો જોઈએ. સ્ટોરેજ તાપમાનથી તાપમાન-સેન્સિંગ પેકેજને અસર થતી અટકાવવા માટે રીટર્ન એર પાઇપનો બહારનો ભાગ ઇન્સ્યુલેટેડ હોવો જોઈએ;

૨) એર કુલરની એર રીટર્ન પાઇપ વેરહાઉસમાંથી બહાર નીકળે તે પહેલાં, રાઇઝર પાઇપના તળિયે ઓઇલ રીટર્ન બેન્ડ સ્થાપિત કરવું આવશ્યક છે;

૩) જ્યારે રેફ્રિજરેટેડ પ્રોસેસિંગ રૂમ અને રેફ્રિજરેટેડ સ્ટોરેજ અથવા મધ્યમ-તાપમાન કેબિનેટ એક યુનિટ શેર કરે છે, ત્યારે રેફ્રિજરેટેડ પ્રોસેસિંગ રૂમની રીટર્ન એર પાઇપલાઇન અન્ય રેફ્રિજરેટેડ સ્ટોરેજ અથવા મધ્યમ-તાપમાન કેબિનેટની પાઇપલાઇન સાથે જોડાય તે પહેલાં બાષ્પીભવન દબાણ નિયમન વાલ્વ ઇન્સ્ટોલ કરવું આવશ્યક છે;

૪) દરેક કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં એર રીટર્ન પાઇપ અને લિક્વિડ સપ્લાય પાઇપ પર સ્વતંત્ર બોલ વાલ્વ ઇન્સ્ટોલ કરવા આવશ્યક છે જેથી કમિશનિંગ અને જાળવણી સરળ બને.

અન્ય પાઇપલાઇન્સની પસંદગી, વેલ્ડીંગ, બિછાવેલી, ફિક્સિંગ અને ગરમી જાળવણી "રેફ્રિજરેશન પાઇપલાઇન એન્જિનિયરિંગ મટિરિયલ્સ, કન્સ્ટ્રક્શન અને ઇન્સ્પેક્શન સ્ટાન્ડર્ડ્સ" માં ઉલ્લેખિત ધોરણો અનુસાર થવી જોઈએ.

3. ડ્રેઇન પાઇપ ઇન્સ્ટોલેશન

૧) વેરહાઉસની અંદર ચાલતી ડ્રેનેજ પાઇપલાઇન શક્ય તેટલી ટૂંકી હોવી જોઈએ; વેરહાઉસની બહાર ચાલતી ડ્રેનેજ પાઇપ કોલ્ડ સ્ટોરેજની પાછળ અથવા બાજુએ અસ્પષ્ટ જગ્યાએ ચલાવવી જોઈએ જેથી અથડામણ ટાળી શકાય અને દેખાવને અસર ન થાય;

૨) કુલિંગ ફેનના ડ્રેઇન પાઇપમાં કોલ્ડ સ્ટોરેજની બહારની તરફ ચોક્કસ ઢાળ હોવો જોઈએ, જેથી ડિફ્રોસ્ટિંગ પાણી કોલ્ડ સ્ટોરેજમાંથી સરળતાથી બહાર નીકળી શકે;

૩) ૫°C કરતા ઓછા તાપમાનવાળા કોલ્ડ સ્ટોરેજ માટે, સ્ટોરેજમાં ડ્રેનેજ પાઇપ ઇન્સ્યુલેશન પાઇપ (૨૫ મીમી કરતા વધુ દિવાલની જાડાઈ) થી સજ્જ હોવી જોઈએ;

૪) ફ્રીઝરના ડ્રેઇન પાઇપમાં હીટિંગ વાયર ઇન્સ્ટોલ કરેલ હોવો જોઈએ;

૫) વેરહાઉસની બહારની કનેક્ટિંગ પાઇપ ડ્રેનેજ ટ્રેપથી સજ્જ હોવી જોઈએ, અને વેરહાઉસની બહારની ગરમ હવાને કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં પ્રવેશતી અટકાવવા માટે પાઇપમાં ચોક્કસ પ્રવાહી સીલની ખાતરી કરવી જોઈએ;

૬) ડ્રેઇન પાઇપ ગંદા અને બ્લોક ન થાય તે માટે, દરેક કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં પાણીને ડિફ્રોસ્ટ કરવા માટે એક અલગ ફ્લોર ડ્રેઇન હોવું જોઈએ (રેફ્રિજરેટેડ સ્ટોરેજ સ્ટોરેજની અંદર ઇન્સ્ટોલ કરી શકાય છે, અને ફ્રીઝર બહાર ઇન્સ્ટોલ કરવું જોઈએ).

૪. અન્ય ઇજનેરી ધોરણો

મશીન રૂમના સ્થાનનું બાંધકામ, વેન્ટિલેશન, યુનિટ ફિક્સિંગ, વગેરે "બેઝિક એન્જિનિયરિંગ માટે બાંધકામ અને નિરીક્ષણ ધોરણો" અનુસાર કડક રીતે હાથ ધરવામાં આવશે.

કોલ્ડ સ્ટોરેજનું ઇલેક્ટ્રિકલ એન્જિનિયરિંગ બાંધકામ "ઇલેક્ટ્રિકલ એન્જિનિયરિંગ કન્સ્ટ્રક્શન અને ઇન્સ્પેક્શન સ્ટાન્ડર્ડ્સ" અનુસાર હાથ ધરવામાં આવવું જોઈએ.

૫. કોલ્ડ સ્ટોરેજ લોડ ગણતરી

ગણતરી સોફ્ટવેર અનુસાર ચોક્કસ કોલ્ડ સ્ટોરેજ લોડની ગણતરી કરવી જોઈએ. સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતા સોફ્ટવેરમાં Wittboxnp 4.12, Crs.exe, વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. જો ખોરાકનો સંગ્રહ, ખોરાકનો સંગ્રહ તાપમાન, સંગ્રહ સમયગાળો, દરવાજા ખોલવાની સંખ્યા અને સંચાલકોની સંખ્યા જેવા પરિબળો નક્કી કરી શકાતા નથી, તો અંદાજ કાઢવા માટે નીચેની પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરી શકાય છે:

૫.૧ રેફ્રિજરેટર્સ અને ફ્રીઝરના ઠંડક ભારની ગણતરી W0=75W/m3 પ્રતિ ઘન મીટર અનુસાર કરવામાં આવે છે, અને તેને નીચેના સુધારણા પરિબળો દ્વારા ગુણાકાર કરવામાં આવે છે.

૧) જો V (કોલ્ડ સ્ટોરેજનું કદ) < ૩૦ m૩, વધુ વારંવાર દરવાજા ખોલતા કોલ્ડ સ્ટોરેજ માટે, ગુણાકાર પરિબળ A=૧.૨

2) જો 30 m3≤V<100 m3 હોય, તો વારંવાર દરવાજા ખુલતા સમય સાથે કોલ્ડ સ્ટોરેજ, ગુણાકાર પરિબળ A=1.1

૩) જો V≥100 m3, વારંવાર દરવાજા ખોલવાના સમય સાથે કોલ્ડ સ્ટોરેજ, તો ગુણાકાર પરિબળ A=1.0

૪) જો તે એક જ કોલ્ડ સ્ટોરેજ હોય, તો ગુણાકાર અવયવ B=૧.૧, અન્ય B=૧

અંતિમ ઠંડક લોડ W=A*B*W0*વોલ્યુમ

૫.૨ પ્રોસેસિંગ વચ્ચે લોડ મેચિંગ

ખુલ્લા પ્રોસેસિંગ રૂમ માટે, પ્રતિ ઘન મીટર W0=100W/m3 દ્વારા ગણતરી કરો, અને નીચેના કરેક્શન ગુણાંક દ્વારા ગુણાકાર કરો.

બંધ પ્રોસેસિંગ રૂમ માટે, પ્રતિ ઘન મીટર W0=80W/m3 મુજબ ગણતરી કરો, અને નીચેના કરેક્શન ગુણાંકથી ગુણાકાર કરો.

૧) જો V (પ્રોસેસિંગ રૂમનું કદ) < ૫૦ m૩, તો પરિબળ A = ૧.૧ વડે ગુણાકાર કરો.

2) જો V≥50 m3 હોય, તો ગુણાકાર અવયવ A=1.0

અંતિમ ઠંડક લોડ W=A*W0*વોલ્યુમ

૫.૩ સામાન્ય પરિસ્થિતિઓમાં, પ્રોસેસિંગ રૂમ અને કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં કુલિંગ ફેનનું ફિન સ્પેસિંગ ૩-૫ મીમી હોય છે, અને ફ્રીઝરમાં કુલિંગ ફેનનું ફિન સ્પેસિંગ ૬-૮ મીમી હોય છે.

૫.૪ પસંદ કરેલ રેફ્રિજરેશન યુનિટની રેફ્રિજરેટિંગ ક્ષમતા ≥ કોલ્ડ સ્ટોરેજ લોડ/0.85 હોવી જોઈએ, અને અનુરૂપ બાષ્પીભવન તાપમાન એર કૂલરના બાષ્પીભવન તાપમાન કરતા 2-3°C ઓછું હોવું જોઈએ (પ્રતિકાર નુકશાન ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ).