કોલ્ડ સ્ટોરેજને કેટલી વાર જીવાણુનાશિત કરવામાં આવે છે?

કોલ્ડ સ્ટોરેજરેફ્રિજરેશન અથવા ફ્રીઝિંગના હેતુને પ્રાપ્ત કરવા માટે રેફ્રિજરેશન ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરે છે. કોલ્ડ સ્ટોરેજની અંદરનું તાપમાન ઓછું હોવાથી, સુક્ષ્મસજીવોના વિકાસ અને પ્રજનનને અટકાવી શકાય છે, તેથી કોલ્ડ સ્ટોરેજની અંદરનો ખોરાક લાંબા સમય સુધી સાચવી શકાય છે.

જોકે, કોલ્ડ સ્ટોરેજની અંદરનું વાતાવરણ પ્રમાણમાં ભેજવાળું હોવાથી, બેક્ટેરિયા અને વાયરસ જેવા સુક્ષ્મસજીવોનું પ્રજનન કરવું સરળ છે, તેથી તેને નિયમિતપણે જંતુમુક્ત કરવાની જરૂર છે. સામાન્ય રીતે કહીએ તો, કોલ્ડ સ્ટોરેજનો જીવાણુ નાશકક્રિયા સમય વાસ્તવિક પરિસ્થિતિ અનુસાર નક્કી કરવાની જરૂર છે. સામાન્ય સંજોગોમાં, મહિનામાં એકવાર જીવાણુ નાશકક્રિયા જરૂરી છે, પરંતુ ઉનાળામાં ગરમ ​​અને ભેજવાળી ઋતુમાં અઠવાડિયામાં એકવાર તેને જીવાણુ નાશકક્રિયા કરવાની જરૂર છે.

વધુમાં, જો કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં માંસ, માછલી, શાકભાજી વગેરે જેવા નાશવંત અને નાશવંત ખોરાકનો સંગ્રહ થતો હોય, તો દરેક સ્ટોરેજ પહેલાં તેને જંતુમુક્ત કરવાની જરૂર છે. જો ઓછા તાપમાને દૂધ, આઈસ્ક્રીમ અને અન્ય ખોરાકનો સંગ્રહ કરવામાં આવે છે, તો તેને પણ અઠવાડિયામાં એકવાર જંતુમુક્ત કરવાની જરૂર છે. કોલ્ડ સ્ટોરેજને જંતુમુક્ત કરતી વખતે, નીચેના મુદ્દાઓ ધ્યાનમાં રાખવાની જરૂર છે.

• જંતુનાશકોની પસંદગી: એવા જંતુનાશકો પસંદ કરો જે ખોરાક માટે હાનિકારક ન હોય અને સંબંધિત ધોરણોને પૂર્ણ કરતા હોય.
• જીવાણુ નાશકક્રિયા પદ્ધતિઓની પસંદગી: વાસ્તવિક પરિસ્થિતિઓ અનુસાર યોગ્ય જીવાણુ નાશકક્રિયા પદ્ધતિઓ પસંદ કરો, જેમ કે અલ્ટ્રાવાયોલેટ જીવાણુ નાશકક્રિયા, જંતુનાશકોનો છંટકાવ, વગેરે.
• જીવાણુ નાશકક્રિયાના સમયની પસંદગી: નાશવંત અને નાશવંત ખોરાકનો સંગ્રહ કરતા પહેલા જીવાણુ નાશકક્રિયા કરો.કોલ્ડ સ્ટોરેજઅને સંગ્રહ પછી સમયસર જંતુમુક્ત કરો.
• જીવાણુ નાશકક્રિયા અસર તપાસો: જીવાણુ નાશકક્રિયા પછી, જીવાણુ નાશકક્રિયા અસર તપાસવી જરૂરી છે. જો તે અયોગ્ય હોય, તો તેને ફરીથી જીવાણુ નાશકક્રિયા કરવાની જરૂર છે.