ખાદ્ય સુરક્ષા સુનિશ્ચિત કરવા માટે કોલ્ડ સ્ટોરેજનું તાપમાન સામાન્ય અને સ્થિર હોવું એ એક મહત્વપૂર્ણ શરત છે, પરંતુ ખોરાકના ઉત્પાદન, ગુણવત્તા, ઇન્વેન્ટરી અને પરિવહન પર પણ મોટી અસર પડે છે, પરંતુ ઘણા કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં સમયાંતરે તાપમાન ઘટતું નથી, જેના કારણે આપણે સ્પષ્ટપણે નક્કી કરી શકીએ છીએ કે તાપમાન ઘટવાનું કારણ શું છે.
કોલ્ડ સ્ટોરેજનું તાપમાન નીચે ન આવવાના કારણો મશીન પાસાંઓ ધરાવે છે:
પ્રથમ, રેફ્રિજરેશન સિસ્ટમ નિષ્ફળતા
કોલ્ડ સ્ટોરેજ કૂલિંગ મુખ્યત્વે રેફ્રિજરેશન સિસ્ટમ પર આધાર રાખે છે કારણ કે તે કોર છે, થોડી સિસ્ટમ નિષ્ફળતા, તાપમાનને અસર કરશે, સામાન્ય ઠંડક થઈ શકતી નથી. રેફ્રિજરેશન સિસ્ટમ નિષ્ફળતામાં મુખ્યત્વે યાંત્રિક નિષ્ફળતા, વિદ્યુત નિષ્ફળતા, પાઇપ અવરોધ, રેફ્રિજરેન્ટ લિકેજ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.
બીજું, ઇન્સ્યુલેશન સામગ્રીની સમસ્યા
કોલ્ડ સ્ટોરેજ ઇન્સ્યુલેશનનો ઉપયોગ કોલ્ડ સ્ટોરેજની અંદરના તાપમાનને મુખ્ય પરિબળોમાંના એકના રક્ષણ માટે થાય છે. જો ઇન્સ્યુલેશન સામગ્રી નિષ્ફળ જાય અથવા નુકસાન થાય, તો તે ઠંડી હવા જાળવી શકશે નહીં, અને ગરમી ધીમે ધીમે કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં પ્રવેશ કરશે.
III કોલ્ડ સ્ટોરેજ ઓવરલોડ
જો કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં ઘણી બધી વસ્તુઓ સંગ્રહિત હોય, તો હવા મુક્તપણે વહેતી થઈ શકશે નહીં, જેના કારણે તાપમાનમાં વધારો થશે.
ચાર: ઉચ્ચ ભેજ ઘનીકરણ બનાવે છે
જો કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં ભેજ ખૂબ વધારે હોય, તો તે સપાટી પર ઘનીકરણનું નિર્માણ તરફ દોરી જાય છે. જેથી વિસ્તારની સપાટી ખૂબ ભીની થઈ જાય, ગરમી ઓવરફ્લો થવી મુશ્કેલ બનશે. ત્યારબાદ તાપમાન વધશે, જેના કારણે કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં ઠંડકની મુશ્કેલીઓ ઊભી થશે.
પાંચમું, કોલ્ડ સ્ટોરેજનો ઉપયોગ ગેરવાજબી છે
જો તમે કોલ્ડ સ્ટોરેજનો વાજબી ઉપયોગ ન કરી શકો, તો કોલ્ડ સ્ટોરેજના તાપમાનમાં ઘટાડો થવાની પણ મુશ્કેલી પડશે. ઉદાહરણ તરીકે, કોલ્ડ સ્ટોરેજના દરવાજામાં રહેલા લોકો વારંવાર અંદર અને બહાર જાય છે, જેના પરિણામે ગરમ હવા અથવા ભીની હવા કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં પ્રવેશવાનું ચાલુ રાખી શકે છે, ઠંડુ ઠંડુ તાપમાન સ્થિર થશે નહીં.
ટૂંકમાં, કોલ્ડ સ્ટોરેજના સંચાલન અને ઉપયોગને પ્રમાણિત કરીને, આપણે ઉપરોક્ત પરિસ્થિતિની ઘટના ટાળવી જોઈએ. સમસ્યાઓ સમયસર ઊભી થાય છે જેથી સમસ્યાઓ શોધી શકાય અને સમયસર સુધારણા અને જાળવણી કરી શકાય, જેથી કોલ્ડ સ્ટોરેજની સેવા જીવન લંબાય અને સમસ્યાઓની ઘટના ઓછી થાય.
પોસ્ટ સમય: નવેમ્બર-૦૮-૨૦૨૩
