સુપરમાર્કેટમાં ક્ષતિગ્રસ્ત માલનો નિકાલ

સુપરમાર્કેટમાં ક્ષતિગ્રસ્ત માલનો નિકાલ

સુપરમાર્કેટમાં ક્ષતિગ્રસ્ત ચીજવસ્તુઓ એવી ચીજવસ્તુઓનો ઉલ્લેખ કરે છે જે પરિભ્રમણ પ્રક્રિયામાં ક્ષતિગ્રસ્ત થાય છે, ગુણવત્તાનો અભાવ હોય છે, અને જાળવણી સમયગાળા કરતાં વધુ હોય છે અને સામાન્ય રીતે વેચી શકાતી નથી. માલનું વેચાણનું પ્રમાણ મોટું છે, અને ક્ષતિગ્રસ્ત માલ પણ વધી રહ્યો છે. ક્ષતિગ્રસ્ત માલનું સંચાલન મોલના ખર્ચ અને નફાને અસર કરે છે, અને તે મોલના સંચાલન સ્તરનું એક મહત્વપૂર્ણ માપદંડ પણ છે.

ક્ષતિગ્રસ્ત માલનો અવકાશ

1. શ્રેણીઓમાં વિભાજિત: ક્ષતિગ્રસ્ત માલ, અછત, નબળી ગુણવત્તા, અપૂર્ણ ઓળખ, બગાડ, અપૂરતું માપન, નકલી અને હલકી ગુણવત્તાવાળા માલ, "ત્રણ નો" માલ, સમાપ્ત થયેલ શેલ્ફ લાઇફ, અખાદ્ય, વગેરે.

2. પરિભ્રમણ લિંક્સ અનુસાર, તે બે ભાગમાં વહેંચાયેલું છે: સ્ટોરમાં પ્રવેશતા પહેલા (ખરીદી વિભાગ, વિતરણ કેન્દ્ર અને સ્ટોરમાં વેરહાઉસ દ્વારા આપવામાં આવેલા ઓર્ડર સહિત) અને સ્ટોરમાં પ્રવેશ્યા પછી (શેલ્ફ પહેલાં અને પછી).

3. નુકસાનની માત્રા અનુસાર: તે પરત કરી શકાય છે કે નહીં, તે ઘટાડેલા ભાવે વેચી શકાય છે, અને તેને ઘટાડેલા ભાવે વેચી શકાતું નથી.

ક્ષતિગ્રસ્ત માલના સંચાલન માટેની જવાબદારીઓ

કોમોડિટી પરિભ્રમણ લિંક અનુસાર, વિભાગ (ખરીદી વિભાગ, વિતરણ કેન્દ્ર અને સ્ટોર સહિત) તે પરિભ્રમણ લિંકના સંચાલન માટે જવાબદાર છે જ્યાં ક્ષતિગ્રસ્ત કોમોડિટી થાય છે.

1. ખરીદ વિભાગ નીચેના ઉત્પાદનોના સંચાલન માટે જવાબદાર છે: હલકી ગુણવત્તા, નકલી, નકલી અને હલકી ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો, અને "ત્રણ નોઈસ" ઉત્પાદનો; વિતરણ કેન્દ્રમાં પ્રવેશ્યાના ત્રણ દિવસની અંદર મળી આવતા નુકસાન, અછત, બગાડ, વધુ પડતો સમયગાળો અને નજીકના સમયગાળાના ઉત્પાદનો. ઉપરોક્ત બે ચીજવસ્તુઓના ગોઠવણ, ભાવ ઘટાડા, સ્ક્રેપિંગ માટે જવાબદાર, અને આર્થિક નુકસાન માટે જવાબદાર.

2. વિતરણ કેન્દ્ર પ્રક્રિયા માટે જવાબદાર છે: માલ સ્ટોરમાં પહોંચાડવામાં આવે છે, અને સ્વીકૃતિ દરમિયાન મળેલા ક્ષતિગ્રસ્ત, ટૂંકા અને હલકી ગુણવત્તાવાળા માલ; સંગ્રહ પ્રક્રિયા દરમિયાન મળેલા ક્ષતિગ્રસ્ત અને મહત્વપૂર્ણ શેલ્ફ-લાઇફ માલ; સ્ટોરમાં વેરહાઉસમાં માલ પહોંચાડ્યા પછી ત્રણ દિવસની અંદર ગુણવત્તા શોધી કાઢવામાં આવે છે. એલાર્મ લાઇન કરતાં વધુ ઉત્પાદનો. ઉપરોક્ત ત્રણ ચીજવસ્તુઓના સમાધાન અને નુકસાન માટે જવાબદાર, અને આર્થિક નુકસાન માટે જવાબદાર.

૩. સ્ટોરનો સ્ટોર વિભાગ નીચેના ઉકેલો માટે જવાબદાર છે: માલની સીધી ડિલિવરીની પ્રક્રિયામાં ક્ષતિગ્રસ્ત માલ; છાજલીઓ પર મૂક્યા પછી ક્ષતિગ્રસ્ત અથવા અછતગ્રસ્ત માલ; છાજલીઓ પર મૂક્યા પહેલા અને પછી, શેલ્ફ લાઇફ ઓળંગી ગયેલા અને બગડેલા ઉત્પાદનો; કૃત્રિમ રીતે નુકસાન પહોંચાડ્યું અને છાજલીઓ પર મૂક્યા પહેલા અને પછી કોઈ ઉપયોગિતા મૂલ્ય વિનાનો માલ; વેચાણ પછી મળી આવેલા ઉત્પાદનો બગડેલા અથવા અખાદ્ય અથવા બિનઉપયોગી માલ. ઉપરોક્ત પાંચ કોમોડિટીઝના ગોઠવણ, કિંમત ઘટાડા અને સ્ક્રેપિંગ માટે જવાબદાર, અને આર્થિક નુકસાનની જવાબદારી સહન કરે છે.

ક્ષતિગ્રસ્ત માલસામાનને સંભાળવા માટેના સિદ્ધાંતો

1. ક્ષતિગ્રસ્ત પેકેજિંગવાળી ચીજવસ્તુઓ જે હજુ પણ ખાદ્ય છે અથવા ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે, તેને મેનેજમેન્ટ પછી શેલ્ફ પર મૂકી શકાય છે, અને તેને તાત્કાલિક સૉર્ટ કરીને સીલ કરવી જોઈએ, અને માલનું નુકસાન ઘટાડવા માટે વેચાણ માટે શેલ્ફ પર મૂકવાનું ચાલુ રાખવું જોઈએ.

2. બધી પ્રોડક્ટ્સ જે ક્ષતિગ્રસ્ત થઈ ગઈ હોય, હલકી ગુણવત્તા, નકલી અને હલકી ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો, અને સપ્લાયરના પરિવહનને કારણે "ત્રણ ગેરહાજરી" ને કારણે નિર્ણાયક શેલ્ફ લાઇફથી ઓછી અથવા ઓછી હોય, તે પરત કરવામાં આવશે.

3. સપ્લાયરને પરત કરી શકાય તેવા ક્ષતિગ્રસ્ત માલને વિતરણ કેન્દ્ર અથવા સ્ટોર દ્વારા સમયસર સૉર્ટ અને પેક કરવામાં આવશે, અને ખાસ કર્મચારીઓ પરત અને વિનિમયનું સંચાલન કરવા માટે જવાબદાર રહેશે.

૪. ક્ષતિગ્રસ્ત અથવા ક્ષતિગ્રસ્ત માલ કે જે પરત કરી શકાતો નથી અથવા બદલી શકાતો નથી, તેની કિંમત નિર્ધારિત સત્તાધિકારી અનુસાર ઘટાડવામાં આવશે અથવા સ્ક્રેપ કરવામાં આવશે.

ક્ષતિગ્રસ્ત માલની સમીક્ષા, ઘોષણા અને હેન્ડલિંગ માટેની પ્રક્રિયાઓનો કડક અમલ કરો, અને ક્ષતિગ્રસ્ત માલનું સંચાલન કરતી વખતે કંપનીને થતા ગૌણ નુકસાનને ટાળવા માટે પ્રોસેસિંગ ઓથોરિટીનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરો.