થીમ ડિસ્પ્લે સ્ટોરમાં એક ચોક્કસ થીમ અને અર્થ દર્શાવવા માટે એક દ્રશ્ય બનાવવાનો છે, જેથી ગ્રાહકોને એક નવીન અને અનોખી લાગણી મળે. ફળો અજાણતાં જોડાય છે, જેનાથી ગ્રાહકો પ્રશંસા કરવા અને મુક્તપણે પસંદગી કરવા માટે વધુ તૈયાર થાય છે. ફળોના સુપરમાર્કેટને વધુ જીવંત થવા દો.
થીમના ચોક્કસ વિભાગને સ્થળ, પર્યાવરણ અને ઋતુની વાસ્તવિક પરિસ્થિતિઓ અનુસાર શ્રેષ્ઠ સ્વાદ ક્ષેત્ર અને સૌથી પૌષ્ટિક ક્ષેત્રમાં વિભાજિત કરી શકાય છે; વૃદ્ધ વિસ્તાર અને બાળકોનો વિસ્તાર; વર્તમાન સીઝન વિસ્તાર અને ઑફ-સીઝન વિસ્તાર; આ અઠવાડિયે વેચાણ ચેમ્પિયન વિસ્તાર અને આ અઠવાડિયે સૌથી સસ્તું વેચાણ કિંમત ક્ષેત્ર અને તેથી વધુ.
તાજગીનો સિદ્ધાંત
વેચાણ વિસ્તારમાં ફળો પ્રદર્શિત થાય તે પહેલાં, છાજલીઓ પરના બધા ફળો સારી ગુણવત્તાના ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે તેની ખાતરી કરવા માટે ગુણવત્તા નિરીક્ષણ કરવું આવશ્યક છે, જે ફળ વ્યવસ્થાપનના "તાજગી" હેતુને પ્રતિબિંબિત કરે છે. જો સડેલા અથવા બગડેલા ફળો મળી આવે, તો વેચાણને અસર ન થાય તે માટે તેમને તાત્કાલિક પસંદ કરવા જોઈએ.
પૂર્ણતાનો સિદ્ધાંત
ફળોનું પ્રદર્શન સંપૂર્ણ અને મોટા જથ્થામાં હોવું જોઈએ, જે ગ્રાહકોને આકર્ષિત કરી શકે, સારી ગુણવત્તા અને ઓછી કિંમત પ્રદાન કરી શકે અને માલની અછત અને અછતનો દૃઢતાથી અંત લાવી શકે.
રંગ મેચિંગ સિદ્ધાંત
ફળો રંગો અને તેજસ્વી રંગોથી ભરપૂર છે. પ્રદર્શનમાં રંગોનું યોગ્ય સંયોજન અને મેળ ફળોની સમૃદ્ધિ અને પરિવર્તનશીલતાને સંપૂર્ણપણે પ્રતિબિંબિત કરી શકે છે. તે ગ્રાહકોને માત્ર આનંદદાયક અને સતત બદલાતી તાજગી જ નહીં, પણ પ્રદર્શિત ઉત્પાદનોને વધુ સારી રીતે પ્રોત્સાહન પણ આપી શકે છે. ફળ, આ ફળોના પ્રદર્શનની કુશળતા છે. ઉદાહરણ તરીકે: જાંબલી દ્રાક્ષ, લાલ સફરજન, સોનેરી નારંગી અને લીલા નાશપતીનો એકસાથે જોડવામાં આવે ત્યારે રંગીન અસર ઉત્પન્ન કરશે.
નુકશાન વિરોધી સિદ્ધાંત
ફળો પ્રદર્શિત કરતી વખતે, વિવિધ ચીજવસ્તુઓની લાક્ષણિકતાઓ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ, અને યોગ્ય પ્રોપ્સ, પદ્ધતિઓ અને પ્રદર્શન તાપમાન પસંદ કરવું જોઈએ, અન્યથા અયોગ્ય પ્રદર્શનને કારણે નુકસાન થશે. ઉદાહરણ તરીકે, પીચ દબાણથી વધુ ડરતા હોય છે અને ગરમી ઉત્પન્ન કરવામાં સરળ હોય છે, તેથી પ્રદર્શિત કરતી વખતે તેમને સ્ટેક કરી શકાતા નથી; સફરજન કેળા, કીવી અને અન્ય ફળો પર પાકવાની અસર કરે છે, અને તેમને એકસાથે મૂકવાથી અન્ય ફળો ખૂબ ઝડપથી બગડી શકે છે.
ફળોના પ્રદર્શન ક્ષેત્ર ટર્નઓવરના યોગ્ય પ્રમાણમાં હોવું જોઈએ. જો ગુણોત્તર ખૂબ મોટો હોય, તો ફળ લાંબા સમય સુધી શેલ્ફ પર રહેશે; જો ગુણોત્તર ખૂબ નાનો હોય, તો દૈનિક ભરપાઈ આવર્તન વારંવાર થશે. વર્તમાન તાપમાન અને ભેજ હેઠળ આ પ્રકારના ફળના આયુષ્ય પર પણ ધ્યાન આપો.
ઋતુ સિદ્ધાંત
ફળોના વ્યવસાયમાં ખૂબ જ મજબૂત ઋતુ હોય છે, અને બજારમાં વિવિધ ઋતુઓમાં અનુરૂપ ફળો હોય છે. તેથી, ફળોનું પ્રદર્શન સમયાંતરે બદલાવું જોઈએ, અને ગ્રાહકોની નવી જરૂરિયાતોને વધુ સારી રીતે પૂર્ણ કરવા માટે નવી સૂચિબદ્ધ જાતો સ્પષ્ટ સ્થળોએ પ્રદર્શિત થવી જોઈએ.
સ્વચ્છતા અને સ્વચ્છતાના સિદ્ધાંતો
સફાઈ પ્રક્રિયા પછી જ પ્રદર્શનમાં મૂકવામાં આવતા ફળો સારા દેખાય છે અને વધુ સારા વેચાય છે. પ્રદર્શન માટે વપરાતા પ્રદર્શન ક્ષેત્ર, સાધનો અને વાસણો સ્વચ્છ અને આરોગ્યપ્રદ છે કે કેમ તે ગ્રાહકોની ખરીદી કરવાની ઇચ્છાને પણ અસર કરે છે.
પહેલા-આવતા પહેલા-બહારનો સિદ્ધાંત
જો એક જ ઉત્પાદન જુદા જુદા સમયે અનેક બેચમાં ખરીદવામાં આવે છે, તો પહેલા પહેલા પહેલા બહાર નીકળવાનો સિદ્ધાંત એ નક્કી કરવાનો છે કે કયા બેચના માલને પહેલા પ્રદર્શિત અને વેચવામાં આવશે. ફળનો ટર્નઅરાઉન્ડ સમય ઓછો હોય છે અને ગુણવત્તામાં ઝડપી ફેરફાર થાય છે. આ સિદ્ધાંતનું પાલન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
તાજા ફળો અને શાકભાજી વધુ મોંઘા હોય છે. લણણી કર્યા પછી અને ઓરડાના તાપમાને મૂક્યા પછી, વિટામિન્સ ખૂબ જ ઝડપથી વિઘટિત થાય છે, પરંતુ ઝેરી પદાર્થો, નાઈટ્રાઈટ, ની સામગ્રી ઝડપથી વધશે. તેથી, ફળો અને શાકભાજી ખુલ્લા હવામાં રાખવાને બદલે ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત કરવા જોઈએ. ક્લિંગ ફિલ્મ પાણીનું નુકસાન ઘટાડી શકે છે અને પોષક તત્વોના નુકસાનમાં વિલંબ કરી શકે છે.
શેન્ડોંગ રુન્ટે રેફ્રિજરેશન ટેકનોલોજી કંપની લિ.એક વ્યાવસાયિક રેફ્રિજરેશન સાધનો ઉત્પાદક અને સેવા પ્રદાતા છે. તેના દ્વારા ઉત્પાદિત રેફ્રિજરેશન ડિસ્પ્લે કેબિનેટ સાધનો સારી ગુણવત્તા, ઉર્જા બચત અને સસ્તા છે. શાકભાજી અને ફળોની દુકાન ખોલવા માટે તે તમારી શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે.રેફ્રિજરેટેડ કેબિનેટફળો અને શાકભાજીના પ્રદર્શન માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે,ઓપન સર્વિસ કેબિનેટતાજા ફળો અને સલાડ મૂકવા માટે યોગ્ય છે, અનેકાચના દરવાજાવાળું સ્ટેન્ડિંગ કેબિનેટપીણાં, દૂધ અને અન્ય ઉત્પાદનો મૂકવા માટે યોગ્ય છે. રુન્ટે પસંદ કરો, અને પસંદગી સફળ થશે.
પોસ્ટ સમય: ડિસેમ્બર-૧૬-૨૦૨૧
