સુપરમાર્કેટ્સમાં વ્યવસાયિક રેફ્રિજરેટરના ધીમા તાપમાનના ઘટાડા માટેના કારણો અને ઉકેલો

તે એક સામાન્ય ઘટના છે કે સુપરમાર્કેટ ફ્રીઝરનું તાપમાન ડ્રોપ થઈ શકતું નથી અને તાપમાન ધીરે ધીરે નીચે આવે છે. ધીરે ધીરે તાપમાનના ઘટાડાનાં કારણોનું ટૂંકું વિશ્લેષણ અહીં છે, તે જ ઉદ્યોગમાં મિત્રોને થોડી મદદ લાવવાની આશામાં છે.

1. ફ્રીઝરની નબળી ગરમીના ઇન્સ્યુલેશન અથવા સીલિંગ પ્રદર્શનને કારણે, ઠંડક ક્ષમતાની ખોટ મોટી છે

હીટ ઇન્સ્યુલેશનનું પ્રદર્શન નબળું છે તે કારણ એ છે કે પાઈપો, હીટ ઇન્સ્યુલેશન બોર્ડ, વગેરેના ઇન્સ્યુલેશન સ્તરની જાડાઈ પૂરતી નથી, અને ગરમીના ઇન્સ્યુલેશન અને ગરમીની જાળવણીની અસર સારી નથી. તે મુખ્યત્વે ડિઝાઇન દરમિયાન ઇન્સ્યુલેશન લેયરની જાડાઈની અયોગ્ય પસંદગી અથવા બાંધકામ દરમિયાન ઇન્સ્યુલેશન સામગ્રીની નબળી ગુણવત્તાને કારણે થાય છે. . આ ઉપરાંત, બાંધકામ પ્રક્રિયા દરમિયાન, થર્મલ ઇન્સ્યુલેશન સામગ્રીના થર્મલ ઇન્સ્યુલેશન અને ભેજ-પ્રૂફ પ્રભાવને નુકસાન થઈ શકે છે, જેના કારણે થર્મલ ઇન્સ્યુલેશન લેયરને ભીના, વિકૃત અથવા તોડી નાખવામાં આવે છે. મોટી ઠંડક ખોટનું બીજું મહત્વનું કારણ નબળા સીલિંગ પ્રદર્શન છે, અને વધુ ગરમ હવા લિકમાંથી આક્રમણ કરે છે. સામાન્ય રીતે, જો દરવાજાની સીલિંગ સ્ટ્રીપ અથવા રેફ્રિજરેટરની હીટ ઇન્સ્યુલેશન સીલ પર કન્ડેન્સેશન હોય, તો તેનો અર્થ એ કે સીલ ચુસ્ત નથી. આ ઉપરાંત, એક સાથે વેરહાઉસમાં પ્રવેશતા દરવાજા અથવા વધુ લોકો ખોલવા અને બંધ કરવાથી ઠંડક ક્ષમતાના નુકસાનમાં પણ વધારો થશે. મોટી માત્રામાં ગરમ ​​હવાને પ્રવેશતા અટકાવવા માટે દરવાજો ખોલવાનું શક્ય તેટલું ટાળવું જોઈએ. અલબત્ત, જ્યારે સ્ટોક વારંવાર ખરીદવામાં આવે છે અથવા ખરીદેલી માત્રા ખૂબ મોટી હોય છે, ત્યારે ગરમીનો ભાર તીવ્ર વધશે, અને સ્પષ્ટ તાપમાનમાં ઠંડુ થવામાં સામાન્ય રીતે લાંબો સમય લાગે છે.

2. બાષ્પીભવનની સપાટી પર હિમ ખૂબ જાડા હોય છે અથવા ત્યાં ખૂબ જ ધૂળ હોય છે, અને હીટ ટ્રાન્સફર અસર ઓછી થાય છે.

ધીરે ધીરે તાપમાનના ઘટાડા માટેનું બીજું મહત્વનું કારણ બાષ્પીભવનની ઓછી ગરમી સ્થાનાંતરણ કાર્યક્ષમતા છે, જે મુખ્યત્વે બાષ્પીભવનની સપાટી પર જાડા હિમ સ્તર અથવા અતિશય ધૂળના સંચયને કારણે થાય છે. રેફ્રિજરેટર બાષ્પીભવનનું સપાટીનું તાપમાન મોટે ભાગે 0 ° સે કરતા ઓછું હોવાથી, અને ભેજ પ્રમાણમાં high ંચું છે, તેથી બાષ્પીભવનની સપાટી પર હવામાં ભેજ હિમ અથવા તો સ્થિર થવું સરળ છે, જે બાષ્પીભવનની ગરમી સ્થાનાંતરણ અસરને અસર કરે છે. ડિવાઇસના સપાટીના હિમ સ્તર માટે ખૂબ જાડા જે બાષ્પીભવનને અટકાવે છે, તેને નિયમિતપણે ડિફ્રોસ્ટ કરવાની જરૂર છે.

અહીં બે સરળ ડિફ્રોસ્ટિંગ પદ્ધતિઓ છે:

Def ડિફ્રોસ્ટ પર બંધ કરો. તે છે, કોમ્પ્રેસરને રોકો, દરવાજો ખોલો, તાપમાનમાં વધારો થવા દો અને હિમ સ્તર આપમેળે ઓગળે પછી કોમ્પ્રેસરને ફરીથી પ્રારંભ કરો.
②frost. ફ્રીઝરની બહાર માલને ખસેડ્યા પછી, બાષ્પીભવન કરનાર એક્ઝોસ્ટ પાઇપની સપાટીને સીધા નળના પાણીથી temperature ંચા તાપમાને હિમના સ્તરને વિસર્જન કરવા અથવા પડવા માટે કોગળા કરો. ખૂબ જાડા ફ્રોસ્ટિંગને કારણે બાષ્પીભવનની નબળી હીટ ટ્રાન્સફર અસર ઉપરાંત, લાંબા ગાળાની સફાઇને કારણે બાષ્પીભવનની સપાટી પર જાડા ધૂળના સંચયને કારણે બાષ્પીભવનની હીટ ટ્રાન્સફર કાર્યક્ષમતામાં પણ નોંધપાત્ર ઘટાડો થશે.

.

એકવાર વધુ રેફ્રિજન્ટ તેલ બાષ્પીભવનની હીટ ટ્રાન્સફર ટ્યુબની આંતરિક સપાટી સાથે જોડાયેલ છે, તેના હીટ ટ્રાન્સફર ગુણાંકમાં ઘટાડો થશે. એ જ રીતે, જો હીટ ટ્રાન્સફર ટ્યુબમાં વધુ હવા છે, તો બાષ્પીભવન કરનારનો હીટ ટ્રાન્સફર ક્ષેત્રમાં ઘટાડો થશે, અને તેની હીટ ટ્રાન્સફર ગુણાંક કાર્યક્ષમતા પણ નોંધપાત્ર રીતે ઘટશે, અને તે મુજબ તાપમાનના ઘટાડાનો દર ધીમો થશે. તેથી, દૈનિક કામગીરી અને જાળવણીમાં, બાષ્પીભવન કરનાર હીટ ટ્રાન્સફર ટ્યુબની આંતરિક સપાટી પરના તેલને દૂર કરવા અને બાષ્પીભવન કરનારની હીટ ટ્રાન્સફર કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવા માટે બાષ્પીભવનમાં હવાને વિસર્જન કરવાની કાળજી લેવી જોઈએ.