સુપરમાર્કેટ ફ્રીઝરનું તાપમાન ઘટતું નથી અને તાપમાન ધીમે ધીમે ઘટતું રહે છે તે એક સામાન્ય ઘટના છે. હવે હું ધીમા તાપમાનમાં ઘટાડાનાં કારણોનું સંક્ષિપ્તમાં વિશ્લેષણ કરું છું, આશા રાખું છું કે મારા કામમાં સાથીદારોને થોડી મદદ મળશે.
1. ફ્રીઝરના નબળા હીટ ઇન્સ્યુલેશન અથવા સીલિંગ પ્રદર્શનને કારણે, ઠંડક ક્ષમતાનું નુકસાન મોટું છે.
થર્મલ ઇન્સ્યુલેશન કામગીરી નબળી હોવાનું કારણ એ છે કે પાઈપો, થર્મલ ઇન્સ્યુલેશન બોર્ડ વગેરેના થર્મલ ઇન્સ્યુલેશન સ્તરની જાડાઈ પૂરતી નથી, અને થર્મલ ઇન્સ્યુલેશન અને થર્મલ ઇન્સ્યુલેશનની અસર સારી નથી. તે મુખ્યત્વે ડિઝાઇન દરમિયાન થર્મલ ઇન્સ્યુલેશન સ્તરની જાડાઈની અયોગ્ય પસંદગી અથવા બાંધકામ દરમિયાન થર્મલ ઇન્સ્યુલેશન સામગ્રીની નબળી ગુણવત્તાને કારણે થાય છે. . વધુમાં, બાંધકામની પ્રક્રિયામાં, થર્મલ ઇન્સ્યુલેશન સામગ્રીનું થર્મલ ઇન્સ્યુલેશન અને ભેજ-પ્રૂફ પ્રદર્શન નુકસાન થઈ શકે છે, જેના પરિણામે થર્મલ ઇન્સ્યુલેશન સ્તર ભીનું, વિકૃત અથવા તો ધોવાણ પણ થઈ શકે છે. મોટા ઠંડકના નુકસાનનું બીજું મહત્વનું કારણ નબળી સીલિંગ કામગીરી છે, અને લીકમાંથી વધુ ગરમ હવા ઘૂસી જાય છે. સામાન્ય રીતે, જો દરવાજાની સીલિંગ સ્ટ્રીપ અથવા ફ્રીઝરના હીટ ઇન્સ્યુલેશન સીલ પર ઘનીકરણ થાય છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે સીલ કડક નથી. વધુમાં, દરવાજા વારંવાર ખોલવા અને બંધ કરવાથી અથવા વેરહાઉસમાં એકસાથે વધુ લોકો પ્રવેશવાથી પણ ઠંડકનું નુકસાન વધશે. મોટી માત્રામાં ગરમ હવા પ્રવેશતી અટકાવવા માટે દરવાજો ખોલવાનું શક્ય તેટલું ટાળવું જોઈએ. અલબત્ત, જ્યારે સ્ટોક વારંવાર ખરીદવામાં આવે છે અથવા સ્ટોક ખૂબ મોટો હોય છે, ત્યારે ગરમીનો ભાર ઝડપથી વધે છે, અને સામાન્ય રીતે નિર્દિષ્ટ તાપમાન સુધી ઠંડુ થવામાં ઘણો સમય લાગે છે.
2. બાષ્પીભવનની સપાટી પર હિમ ખૂબ જાડું છે અથવા ખૂબ ધૂળ છે, અને ગરમી સ્થાનાંતરણ અસર ઓછી થાય છે.
તાપમાનમાં ધીમા ઘટાડાનું બીજું મહત્વનું કારણ બાષ્પીભવકની ઓછી ગરમી ટ્રાન્સફર કાર્યક્ષમતા છે, જે મુખ્યત્વે જાડા હિમ સ્તર અથવા બાષ્પીભવક સપાટી પર વધુ પડતી ધૂળના સંચયને કારણે થાય છે. ફ્રીઝર બાષ્પીભવકની સપાટીનું તાપમાન મોટે ભાગે 0 °C કરતા ઓછું હોવાથી, અને ભેજ પ્રમાણમાં વધારે હોવાથી, હવામાં ભેજ સરળતાથી હિમસ્તરિત થાય છે અથવા બાષ્પીભવકની સપાટી પર સ્થિર પણ થાય છે, જે બાષ્પીભવકની ગરમી ટ્રાન્સફર અસરને અસર કરે છે. બાષ્પીભવકની સપાટી હિમ સ્તરને ખૂબ જાડા થતા અટકાવવા માટે, તેને નિયમિતપણે ડિફ્રોસ્ટ કરવાની જરૂર છે.
અહીં બે સરળ ડિફ્રોસ્ટિંગ પદ્ધતિઓ છે:
① ડિફ્રોસ્ટ થવા માટે બંધ કરો. એટલે કે, કોમ્પ્રેસર બંધ કરો, દરવાજો ખોલો, તાપમાન વધવા દો, અને હિમ સ્તર આપમેળે ઓગળી જાય પછી કોમ્પ્રેસર ફરી શરૂ કરો.
②ચોંગ ક્રીમ. ફ્રીઝરમાં માલ કાઢ્યા પછી, બાષ્પીભવન કરનાર ડિસ્ચાર્જ પાઇપની સપાટીને સીધા જ ઊંચા તાપમાનવાળા નળના પાણીથી ધોઈ લો જેથી તે ઓગળી જાય અથવા હિમ સ્તરમાંથી નીચે પડી જાય. જાડા હિમને કારણે બાષ્પીભવનની નબળી ગરમી ટ્રાન્સફર અસર ઉપરાંત, બાષ્પીભવનની સપાટી પર વધુ પડતી ધૂળના સંચયને કારણે બાષ્પીભવનની ગરમી ટ્રાન્સફર કાર્યક્ષમતામાં પણ નોંધપાત્ર ઘટાડો થશે કારણ કે તે લાંબા સમયથી સાફ કરવામાં આવ્યું નથી.
3. સુપરમાર્કેટ ફ્રીઝરના બાષ્પીભવનમાં વધુ હવા અથવા રેફ્રિજરેશન તેલ હોય છે, અને ગરમી ટ્રાન્સફર અસર ઓછી થાય છે.
એકવાર બાષ્પીભવકની ગરમી ટ્રાન્સફર ટ્યુબની આંતરિક સપાટી સાથે વધુ રેફ્રિજરેશન તેલ જોડાઈ જાય, તો તેનો ગરમી ટ્રાન્સફર ગુણાંક ઘટશે. તેવી જ રીતે, જો ગરમી ટ્રાન્સફર ટ્યુબમાં વધુ હવા હશે, તો બાષ્પીભવકનો ગરમી ટ્રાન્સફર વિસ્તાર ઘટશે, અને તેનું ગરમી ટ્રાન્સફર ઘટશે. કાર્યક્ષમતામાં પણ નોંધપાત્ર ઘટાડો થશે, અને તાપમાનમાં ઘટાડો થવાનો દર ધીમો પડી જશે. તેથી, દૈનિક કામગીરી અને જાળવણીમાં, બાષ્પીભવકની ગરમી ટ્રાન્સફર ટ્યુબની આંતરિક સપાટી પર તેલના ડાઘને સમયસર દૂર કરવા અને બાષ્પીભવકમાં હવાના વિસર્જન પર ધ્યાન આપવું જોઈએ જેથી બાષ્પીભવકની ગરમી ટ્રાન્સફર કાર્યક્ષમતામાં સુધારો થાય.
4. થ્રોટલ વાલ્વ અયોગ્ય રીતે ગોઠવાયેલ છે અથવા અવરોધિત છે, અને રેફ્રિજન્ટ પ્રવાહ ખૂબ મોટો અથવા ખૂબ નાનો છે.
થ્રોટલ વાલ્વનું અયોગ્ય ગોઠવણ અથવા અવરોધ બાષ્પીભવનમાં રેફ્રિજન્ટના પ્રવાહને સીધી અસર કરશે. જ્યારે થ્રોટલ વાલ્વ ખૂબ મોટો ખોલવામાં આવે છે, ત્યારે રેફ્રિજન્ટ પ્રવાહ દર ખૂબ મોટો હોય છે, બાષ્પીભવન દબાણ અને બાષ્પીભવન તાપમાન પણ વધે છે, અને તાપમાનમાં ઘટાડો દર ધીમો પડી જાય છે; તે જ સમયે, જ્યારે થ્રોટલ વાલ્વ ખૂબ નાનો ખોલવામાં આવે છે અથવા અવરોધિત થાય છે, ત્યારે રેફ્રિજન્ટ પ્રવાહ દર સિસ્ટમની ઠંડક ક્ષમતામાં પણ ઘટાડો થાય છે, અને વેરહાઉસનું તાપમાન પણ ધીમું પડી જાય છે.
સામાન્ય રીતે, થ્રોટલ વાલ્વનો રેફ્રિજરેન્ટ પ્રવાહ દર બાષ્પીભવન દબાણ, બાષ્પીભવન તાપમાન અને સક્શન પાઇપના હિમવર્ષાની સ્થિતિનું અવલોકન કરીને નક્કી કરી શકાય છે કે થ્રોટલ વાલ્વનો અવરોધ રેફ્રિજરેન્ટના પ્રવાહને અસર કરતું એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે. થ્રોટલ વાલ્વના અવરોધના મુખ્ય કારણો બરફ અવરોધ અને ગંદા અવરોધ છે. બરફ અવરોધ ડ્રાયરની નબળી સૂકવણી અસરને કારણે થાય છે, અને રેફ્રિજરેન્ટમાં ભેજ હોય છે. જ્યારે તે થ્રોટલ વાલ્વમાંથી વહે છે, ત્યારે તાપમાન 0 °C થી નીચે જાય છે, અને રેફ્રિજરેન્ટમાં ભેજ બરફમાં થીજી જાય છે અને થ્રોટલ વાલ્વના છિદ્રને અવરોધે છે; ગંદા અવરોધ થ્રોટલ વાલ્વના ઇનલેટ પર ફિલ્ટર સ્ક્રીન પર વધુ ગંદકીના સંચયને કારણે, રેફ્રિજરેન્ટનો પ્રવાહ સરળ નથી, પરિણામે અવરોધ થાય છે.
ફ્રીઝરનો ઉપયોગ કરવા માટેની સાવચેતીઓ:
1. લાંબા અંતરના પરિવહન માટે ફ્રીઝરને ચાલુ કરતા પહેલા 2 કલાક માટે રાખવું જોઈએ જેથી વધુ પડતા દબાણને કારણે સિસ્ટમને નુકસાન ન થાય. પહેલા ઉપયોગ માટે, ખાલી કેબિનેટને 1 કલાક માટે ચાલવા દો, જ્યારે બોક્સનું તાપમાન કેબિનેટમાં જરૂરી તાપમાન સુધી ઘટી જાય, અને પછી વસ્તુઓ અંદર મૂકો.
2. વસ્તુઓ મૂકતી વખતે તેને અલગ કરવી જોઈએ. ખૂબ કડક દબાણ એર-કન્ડિશનિંગ પરિભ્રમણને અસર કરશે.
3. સીધા સૂર્યપ્રકાશથી બચવા અને ઠંડકની અસરને અસર કરવા માટે ફ્રીઝર ગરમીના સ્ત્રોતની નજીક ન હોવું જોઈએ.
4. ફ્રીઝરની ઓટોમેટિક ડિફ્રોસ્ટિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન, કેબિનેટમાં તાપમાન થોડા સમયમાં વધશે. જ્યારે કેબિનેટની બહારની ગરમ હવા ઠંડા સપાટી પર ખોરાકને મળે છે, ત્યારે ખોરાકની સપાટી ઘટ્ટ થશે, અને રેફ્રિજરેટર ચાલુ થાય ત્યારે મોટાભાગનો ઝાકળ દૂર થઈ જશે, અને ખોરાક પર થોડી માત્રામાં ઝાકળ રહેશે, જે એક સામાન્ય ઘટના છે.
5. ફ્રીઝરના બાષ્પીભવન કરનાર પરનો સોય વાલ્વ સિસ્ટમ પરીક્ષણ અને રેફ્રિજન્ટ ભરવા માટે વપરાય છે, અને રેફ્રિજન્ટ લીકેજ અટકાવવા માટે તેને સામાન્ય સમયે ખોલવો જોઈએ નહીં.
6. ફ્રીઝરમાં જ્વલનશીલ, વિસ્ફોટક અને અસ્થિર પ્રવાહી અને વાયુઓનો સંગ્રહ કરવો જોઈએ નહીં.
7. ફ્રીઝરનું શેલ્ફ સ્ટ્રક્ચર પ્રતિ ચોરસ મીટર 50 કિલોથી વધુ વજન સહન કરી શકતું નથી (તેને સમાનરૂપે વિતરિત કરવાની જરૂર છે), અને વધુ પડતું વજન શેલ્ફને નુકસાન પહોંચાડશે.
8. જમીન નીચે ન હોવી જોઈએ અને તેને સમતળ રાખવી જોઈએ, નહીં તો તે ડ્રેનેજને અસર કરશે, અને ખરાબ ડ્રેનેજ સામાન્ય ઠંડકને અસર કરશે અને પંખાને નુકસાન પહોંચાડશે.
પોસ્ટ સમય: જાન્યુઆરી-૧૩-૨૦૨૨
