રેફ્રિજરેશન સાધનો અને તેના એક્સેસરીઝનું કાર્યકારી સિદ્ધાંત!

ઠંડું: સામાન્ય તાપમાનથી ઉત્પાદનને ઠંડુ કરવા અને પછી તેને ઠંડું કરવા માટે રેફ્રિજરેશન દ્વારા પેદા કરેલા નીચા તાપમાન સ્રોતનો ઉપયોગ કરવાની પ્રક્રિયા.

રેફ્રિજરેશન: ઠંડક અસર દ્વારા નીચા તાપમાનનો સ્રોત મેળવવા માટે રેફ્રિજન્ટની શારીરિક સ્થિતિના ફેરફારનો ઉપયોગ કરીને નીચા તાપમાનનો સ્રોત મેળવવાની કામગીરી પ્રક્રિયા.

રેફ્રિજરેશન સાધનોના પ્રકારો: કોલ્ડ સ્રોત ઉત્પાદન (રેફ્રિજરેશન), સામગ્રી ઠંડું, ઠંડક.

રેફ્રિજરેશન પદ્ધતિ: પિસ્ટન પ્રકાર, સ્ક્રુ પ્રકાર, સેન્ટ્રીફ્યુગલ રેફ્રિજરેશન કોમ્પ્રેસર યુનિટ, શોષણ રેફ્રિજરેશન યુનિટ, સ્ટીમ જેટ રેફ્રિજરેશન યુનિટ અને લિક્વિડ નાઇટ્રોજન.

ઠંડું પદ્ધતિ: મેટલ ટ્યુબ, દિવાલ અને સામગ્રી સંપર્ક હીટ ટ્રાન્સફર કૂલિંગ ડિવાઇસ દ્વારા એર-કૂલ્ડ, નિમજ્જન અને રેફ્રિજન્ટ.

અરજી:

1. ફૂડન, રેફ્રિજરેટેડ અને ફૂડ ફ્રોઝન ટ્રાન્સપોર્ટ.

2. ઠંડક, રેફ્રિજરેશન, વાતાનુકુલિત સંગ્રહ અને કૃષિ ઉત્પાદનો અને ખોરાકનું ઠંડક પરિવહન.

3. ફૂડ પ્રોસેસિંગ, જેમ કે ફ્રીઝ ડ્રાયિંગ, ફ્રીઝ એકાગ્રતા અને સામગ્રી ઠંડક.

4. ફૂડ પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ્સમાં એર કન્ડીશનીંગ.

રેફ્રિજરેશન ચક્રનો સિદ્ધાંત

મુખ્ય ઉપકરણો: રેફ્રિજરેશન કોમ્પ્રેસર, કન્ડેન્સર, વિસ્તરણ વાલ્વ, બાષ્પીભવન.

રેફ્રિજરેશન ચક્ર સિદ્ધાંત: રેફ્રિજન્ટ ગરમીને શોષી લે છે અને જ્યારે તે નીચા તાપમાને અને નીચા દબાણ પ્રવાહી સ્થિતિમાં હોય ત્યારે તેના ઉકળતા બિંદુ સુધી પહોંચે છે, અને પછી નીચા તાપમાને અને નીચા દબાણની વરાળમાં બાષ્પીભવન થાય છે. ગેસમાં બાષ્પીભવન કરાયેલ રેફ્રિજરેન્ટ કોમ્પ્રેસરની ક્રિયા હેઠળ ઉચ્ચ તાપમાન અને ઉચ્ચ દબાણ ગેસ બની જાય છે, અને ઉચ્ચ તાપમાન અને ઉચ્ચ દબાણ ઉચ્ચ દબાણ પ્રવાહીમાં કોન્ડેન્સ કરે છે. વિસ્તરણ વાલ્વ પછી, તે નીચા દબાણવાળા નીચા-તાપમાન પ્રવાહી બને છે, અને ગરમીને શોષી લે છે અને રેફ્રિજરેટરના રેફ્રિજરેશન ચક્રની રચના માટે ફરીથી બાષ્પીભવન કરે છે.

મૂળ વિભાવનાઓ અને સિદ્ધાંતો

રેફ્રિજરેશન ક્ષમતા: અમુક operating પરેટિંગ શરતો હેઠળ (એટલે ​​કે, ચોક્કસ રેફ્રિજન્ટ બાષ્પીભવનનું તાપમાન, કન્ડેન્સેશન તાપમાન, સબકુલિંગ તાપમાન), રેફ્રિજન્ટ એકમ સમય દીઠ સ્થિર object બ્જેક્ટમાંથી બહાર કા .ે છે તે ગરમીનું પ્રમાણ. રેફ્રિજન્ટની ઠંડક ક્ષમતા તરીકે પણ ઓળખાય છે. સમાન પરિસ્થિતિઓમાં, સમાન રેફ્રિજન્ટની ઠંડક ક્ષમતા કોમ્પ્રેસરના કદ, ગતિ અને કાર્યક્ષમતા સાથે સંબંધિત છે.

સીધો રેફ્રિજરેશન: રેફ્રિજરેશન ચક્રમાં, જો રેફ્રિજન્ટ ગરમીને શોષી લે છે, તો બાષ્પીભવન સીધી ઠંડુ થવા માટે object બ્જેક્ટ સાથે ગરમીની આપલે કરે છે અથવા object બ્જેક્ટની આસપાસના વાતાવરણને ઠંડુ કરે છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે એક જ રેફ્રિજરેશન સાધનોમાં થાય છે જેમાં Ice દ્યોગિક ઠંડકની જરૂર હોય છે, જેમ કે આઈસ્ક્રીમ ફ્રીઝર, નાના ઠંડા સ્ટોરો અને ઘરેલું રેફ્રિજરેટર.

રેફ્રિજન્ટ: કાર્યકારી પદાર્થ જે રેફ્રિજરેશનને પ્રાપ્ત કરવા માટે રેફ્રિજરેશન ડિવાઇસમાં સતત ફરતું રહે છે. વરાળના કમ્પ્રેશન રેફ્રિજરેશન ડિવાઇસને રેફ્રિજન્ટ રાજ્યના પરિવર્તન દ્વારા હીટ ટ્રાન્સફરની અનુભૂતિ થાય છે. કૃત્રિમ રેફ્રિજરેશનની અનુભૂતિ માટે રેફ્રિજન્ટ એ એક અનિવાર્ય સામગ્રી છે.

સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતા રેફ્રિજન્ટ્સ

સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતા રેફ્રિજરેન્ટ્સ: હવા, પાણી, દરિયા અને કાર્બનિક જળ સોલ્યુશન.

પસંદગીના માપદંડ: નીચા ઠંડું બિંદુ, મોટી વિશિષ્ટ ગરમીની ક્ષમતા, કોઈ ધાતુનું કાટ, રાસાયણિક સ્થિરતા, ઓછી કિંમત અને સરળ ઉપલબ્ધતા. શરત.

જોકે રેફ્રિજન્ટ તરીકે હવાના ઘણા ફાયદા છે, તેમ છતાં, જ્યારે ગેસિયસ સ્ટેટ તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે તેની નાની વિશિષ્ટ ગરમીની ક્ષમતા અને નબળી કન્વેક્શન હીટ ટ્રાન્સફર ઇફેક્ટને કારણે ફૂડ રેફ્રિજરેશન અથવા ફ્રીઝિંગ પ્રોસેસિંગમાં ખોરાક સાથેના સીધા સંપર્કના સ્વરૂપમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે.

પાણીમાં મોટી ચોક્કસ ગરમી હોય છે, પરંતુ તેમાં free ંચી ઠંડું બિંદુ હોય છે, તેથી તેનો ઉપયોગ ફક્ત 0 ° સે ઉપર ઠંડક ક્ષમતા તૈયાર કરવા માટે રેફ્રિજન્ટ તરીકે થઈ શકે છે. જો 0 ° સે નીચે ઠંડક ક્ષમતા તૈયાર કરવી હોય, તો બ્રિન અથવા ઓર્ગેનિક સોલ્યુશનનો ઉપયોગ રેફ્રિજન્ટ તરીકે થાય છે.

સોડિયમ ક્લોરાઇડ, કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ અને મેગ્નેશિયમ ક્લોરાઇડના જલીય ઉકેલોને સામાન્ય રીતે સ્થિર દરિયાઈ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. ફૂડ ઉદ્યોગમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી સ્થિર દરિયાઈ એ સોડિયમ ક્લોરાઇડ જલીય દ્રાવણ છે. ઓર્ગેનિક સોલ્યુશન રેફ્રિજન્ટ્સમાં, બે સૌથી વધુ પ્રતિનિધિ રેફ્રિજન્ટ્સ તે ઇથિલિન ગ્લાયકોલ અને પ્રોપિલિન ગ્લાયકોલનો જલીય દ્રાવણ છે.

પિસ્ટન કમ્પ્રેશન રેફ્રિજરેશન સાધનોનું મુખ્ય ઉપકરણ

કાર્ય: તેનો ઉપયોગ કામ કરવા માટે રેફ્રિજન્ટને સંકુચિત કરવા, energy ર્જા મેળવવા અને પછી ઠંડા સ્રોત બનાવવા માટે વિસ્તૃત અને વિસ્તૃત કરવા માટે થાય છે જે ગરમીને શોષી શકે છે.

મોડેલની રજૂઆત પદ્ધતિ: સિલિન્ડરોની સંખ્યા, રેફ્રિજન્ટનો પ્રકાર વપરાય છે, સિલિન્ડરની ગોઠવણીનો પ્રકાર અને સિલિન્ડરનો વ્યાસ.

રચના: સિલિન્ડર બ્લોક, સિલિન્ડર, પિસ્ટન, કનેક્ટિંગ લાકડી, ક્રેન્કશાફ્ટ, ક્રેન્કકેસ, ઇન્ટેક અને એક્ઝોસ્ટ વાલ્વ, ખોટા કવર, વગેરે.

કાર્યકારી પ્રક્રિયા: જ્યારે પિસ્ટન ઉપરની તરફ ફરે છે, ત્યારે સક્શન વાલ્વ ખોલવામાં આવે છે, અને રેફ્રિજન્ટ વરાળ સક્શન વાલ્વ દ્વારા પિસ્ટનના ઉપરના ભાગ પર સિલિન્ડરમાં પ્રવેશ કરે છે. જ્યારે પિસ્ટન ઉપરની તરફ આગળ વધે છે, ત્યારે સક્શન વાલ્વ બંધ થાય છે, પિસ્ટન ઉપર તરફ આગળ વધે છે, અને સિલિન્ડરમાં રેફ્રિજન્ટ સંકુચિત થાય છે, જ્યારે હવાનું દબાણ ચોક્કસ સ્તરે પહોંચે છે, ત્યારે ખોટા કવરનું એક્ઝોસ્ટ વાલ્વ ખોલવામાં આવે છે, અને રેફ્રિજન્ટ વરાળ સિલિન્ડરથી ડિસ્ચાર્જ કરવામાં આવે છે અને ઉચ્ચ-પ્રતિસ્પર્ધી પાઇપલાઇનમાં દબાવવામાં આવે છે.

સુવિધાઓ: સરળ માળખું, ઉત્પાદન માટે સરળ, મજબૂત અનુકૂલનક્ષમતા, સ્થિર કામગીરી અને અનુકૂળ જાળવણી.

કન્ડેન્સ

કાર્ય: હીટ એક્સ્ચેન્જર, જે ઠંડક અને ઠંડક દ્વારા રેફ્રિજન્ટના સુપરહિટેડ વરાળને પ્રવાહીમાં કોન્ડેન્સ કરે છે.

પ્રકાર: આડી શેલ અને ટ્યુબ, ical ભી શેલ અને ટ્યુબ, પાણીનો સ્પ્રે, બાષ્પીભવન, હવા ઠંડક

કાર્યકારી પ્રક્રિયા: સુપરહિટેડ રેફ્રિજન્ટ વરાળ શેલના ઉપરના ભાગમાંથી કન્ડેન્સરમાં પ્રવેશ કરે છે અને ટ્યુબની ઠંડી સપાટીનો સંપર્ક કરે છે, અને પછી તેના પર પ્રવાહી ફિલ્મમાં કન્ડેન્સ કરે છે. ગુરુત્વાકર્ષણની ક્રિયા હેઠળ, કન્ડેન્સેટ ટ્યુબની દિવાલની નીચે સ્લાઇડ કરે છે અને ટ્યુબની દિવાલથી અલગ પડે છે.

જળ-છંટકાવ બાષ્પીભવનમાં પ્રવાહી જળાશય, ઠંડક પાઇપ અને પાણી વિતરણ ટાંકી હોય છે.

કાર્યકારી પ્રક્રિયા: ઠંડક પાણી ઉપરથી પાણીના વિતરણ ટાંકીમાં પ્રવેશ કરે છે, અને પાણીના વિતરણ ટાંકી દ્વારા કોઇલ કરેલી ટ્યુબની બાહ્ય સપાટી તરફ વહે છે. પાણીનો ભાગ બાષ્પીભવન થાય છે, અને બાકીના પાણીના પૂલમાં આવે છે. છુપાયેલા પેટા-પંક્તિ પાઇપનો તળિયા પાઇપમાં પ્રવેશ કરે છે, અને જ્યારે તે પાઇપ સાથે વધે છે, ત્યારે તે ઠંડુ અને કન્ડેન્સ્ડ થાય છે, અને પ્રવાહી જળાશયમાં વહે છે.

વિસ્તરણ વાલ્વ

કાર્ય: રેફ્રિજન્ટનું દબાણ ઓછું કરો અને રેફ્રિજન્ટના પ્રવાહને નિયંત્રિત કરો. જ્યારે ઉચ્ચ-દબાણયુક્ત પ્રવાહી રેફ્રિજન્ટ વિસ્તરણ વાલ્વમાંથી પસાર થાય છે, ત્યારે કન્ડેન્સિંગ પ્રેશર બાષ્પીભવનના દબાણમાં તીવ્ર ઘટાડો થાય છે, અને તે જ સમયે, પ્રવાહી રેફ્રિજરેન્ટ ઉકાળો અને ગરમીને શોષી લે છે, અને તેનું તાપમાન ઘટે છે.

થર્મલ વિસ્તરણ વાલ્વ: તે રેફ્રિજન્ટને સમાયોજિત કરવા માટે બાષ્પીભવનના આઉટલેટ પર વરાળની સુપરહિટ ડિગ્રીનો ઉપયોગ કરે છે. રેફ્રિજરેશન યુનિટની સામાન્ય operating પરેટિંગ શરતો હેઠળ, સપ્લાય તત્વનું પરફ્યુઝન પ્રેશર ડાયફ્ર ra મ અને વસંત પ્રેશર હેઠળ ગેસના દબાણના સરવાળો સમાન છે, અને સંતુલનની સ્થિતિમાં છે. રેફ્રિજન્ટની અપૂરતી પુરવઠો બાષ્પીભવનના આઉટલેટ પર પાછા ફરવા માટે વરાળનું કારણ બને છે, સુપરહિટની ડિગ્રી વધે છે, તાપમાન સેન્સરનું તાપમાન વધે છે, ડાયાફ્રેમ નીચે ફરે છે, અને જ્યાં સુધી પૂરા પાડવામાં આવેલ પ્રવાહીની માત્રા બાષ્પીભવનની માત્રા જેટલી થાય ત્યાં સુધી વધે છે, અને પછી તાપમાન સેન્સરનું તાપમાન વધે છે. સંતુલિત થાઓ. તેથી, થર્મલ વિસ્તરણ વાલ્વ વાલ્વની શરૂઆતની ડિગ્રીને આપમેળે સમાયોજિત કરી શકે છે, અને પ્રવાહી સપ્લાય વોલ્યુમ લોડ સાથે આપમેળે વધી શકે છે અથવા ઘટાડો થઈ શકે છે, જે ખાતરી કરી શકે છે કે બાષ્પીભવનના હીટિંગ ક્ષેત્રનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ થાય છે.

બોજો કરનાર

કાર્ય: રેફ્રિજન્ટ ઠંડક માધ્યમની ગરમીને શોષી લે છે.

વર્ગીકરણ: ઠંડક માધ્યમની પ્રકૃતિ અનુસાર, તે ત્રણ કેટેગરીમાં વહેંચાયેલું છે.

1. ઠંડક પ્રવાહી રેફ્રિજન્ટ માટે બાષ્પીભવન: જેમ કે વોટર કૂલર, બ્રિન કૂલર, વગેરે. રેફ્રિજન્ટ ટ્યુબની બહાર ગરમીને શોષી લે છે, અને પ્રવાહી રેફ્રિજરેન્ટ પ્રવાહી પંપના માધ્યમથી ટ્યુબમાં ફરે છે. તે આડી ટ્યુબ પ્રકાર, ical ભી ટ્યુબ પ્રકાર, સર્પાકાર ટ્યુબ પ્રકાર અને કોઇલ પ્રકારમાં બંધારણ અનુસાર વહેંચાયેલું છે

2. ઠંડક હવા માટે બાષ્પીભવન: રેફ્રિજન્ટ ટ્યુબમાં બાષ્પીભવન થાય છે, હવા બહાર વહે છે, અને હવાનો પ્રવાહ કુદરતી સંવર્ધનનો છે

3. ઠંડક સ્થિર સામગ્રી માટે બાષ્પીભવનનો સંપર્ક કરો: રેફ્રિજન્ટ હીટ ટ્રાન્સફર પાર્ટીશનની એક બાજુ બાષ્પીભવન કરે છે, અને પાર્ટીશનની બીજી બાજુ ઠંડુ અથવા સ્થિર સામગ્રી સાથે સીધા સંપર્કમાં છે.

સુવિધાઓ: સારી હીટ ટ્રાન્સફર અસર, સરળ માળખું, નાના પગલા અને સીલબંધ રેફ્રિજન્ટ સર્ક્યુલેશન સિસ્ટમના કારણે ઉપકરણોની ઓછી કાટમાળ.

ગેરલાભ: જ્યારે ખામીને કારણે દરિયાઈ પંપ બંધ થાય છે, ત્યારે ઠંડું થઈ શકે છે, જેના કારણે ટ્યુબ ક્લસ્ટર ભંગાણનું કારણ બને છે.

ઠંડક પાઈપ

Verંચી ઠંડક પાઇપ

ફાયદાઓ: રેફ્રિજન્ટ બાષ્પીભવન થયા પછી, ડિસ્ચાર્જ કરવું સરળ છે, અને હીટ ટ્રાન્સફર અસર સારી છે, પરંતુ જ્યારે એક્ઝોસ્ટ પાઇપ high ંચી હોય છે, ત્યારે પ્રવાહી સ્તંભના સ્થિર દબાણને કારણે નીચલા રેફ્રિજન્ટનું બાષ્પીભવનનું તાપમાન વધારે છે.

એક પંક્તિ કોઇલ પ્રકારની દિવાલ પાઇપ:

ફાયદાઓ: રેફ્રિજન્ટની માત્રા ઓછી છે, એક્ઝોસ્ટ પાઇપના વોલ્યુમના લગભગ 50%, પરંતુ રેફ્રિજન્ટને બાષ્પીભવન પછી પાઇપમાંથી ઝડપથી ડિસ્ચાર્જ કરવામાં આવશે નહીં, જે હીટ ટ્રાન્સફર અસરને ઘટાડે છે.

વ ped ર્ડ ટ્યુબ:

ફાયદા: મોટા ગરમીનું વિસર્જન ક્ષેત્ર.

પિસ્ટન કમ્પ્રેશન રેફ્રિજરેશન ઉપકરણો માટે સહાયક ઉપકરણો

તેલ -વિભાજક

ફંક્શન: તેનો ઉપયોગ લ્યુબ્રિકેટિંગ તેલને કન્ડેન્સરમાં પ્રવેશતા અને હીટ ટ્રાન્સફરની સ્થિતિને બગાડતા અટકાવવા માટે કોમ્પ્રેસ્ડ પ્રવાહી અને ગેસમાં પ્રવેશવામાં આવેલા લ્યુબ્રિકેટિંગ તેલને અલગ કરવા માટે થાય છે.

કાર્યકારી સિદ્ધાંત: તેલના ટીપાં અને રેફ્રિજન્ટ વરાળના જુદા જુદા પ્રમાણ દ્વારા, ફ્લો રેટ પાઇપનો વ્યાસ વધારીને ઘટાડવામાં આવે છે, અને રેફ્રિજન્ટની પ્રવાહની દિશા બદલાઈ ગઈ છે; અથવા કેન્દ્રત્યાગી બળ દ્વારા, તેલના ટીપાં વરાળના તાપમાનમાં સ્થાયી થાય છે. વરાળ રાજ્યમાં લ્યુબ્રિકેટિંગ તેલ માટે, વરાળનું તાપમાન ધોવા અથવા ઠંડક દ્વારા ઘટાડવામાં આવે છે, જેથી તે તેલના ટીપાં અને અલગ થઈ જાય. ફિલ્ટર પ્રકારનું તેલ વિભાજક ફ્રીન દ્વારા રેફ્રિજરેટર થયેલ છે.

તેલ કલેક્ટરનું કાર્ય: રેફ્રિજન્ટ અને તેલ મિશ્રણને તેલ વિભાજક, કન્ડેન્સર અને રેફ્રિજરેશન સિસ્ટમના અન્ય ઉપકરણોથી અલગ કરે છે, અને પછી તેલને નીચા દબાણ હેઠળ મિશ્રિત રેફ્રિજન્ટથી અલગ કરે છે, અને પછી તેને અલગથી ડિસ્ચાર્જ કરે છે. તેલ સ્રાવની સલામતી સુનિશ્ચિત કરવા માટે, તેલ રેફ્રિજન્ટનું નુકસાન ઘટાડે છે.

પ્રવાહી રીસીવરનું કાર્ય એ ઉપકરણોના પ્રવાહી પુરવઠાના સલામત કામગીરીને પહોંચી વળવા રેફ્રિજરેશન સિસ્ટમના દરેક ભાગને પૂરા પાડવામાં આવતા પ્રવાહી રેફ્રિજન્ટને સંગ્રહિત અને સમાયોજિત કરવાનું છે. પ્રવાહી સંચયકર્તાને ઉચ્ચ દબાણ, નીચા દબાણ, ડ્રેનેજ બેરલ અને ફરતા પ્રવાહી સંગ્રહ બેરલમાં વહેંચવામાં આવે છે.

ગેસ-લિક્વિડ વિભાજકનું કાર્ય: રેફ્રિજરેન્ટથી રેફ્રિજન્ટથી રેફ્રિજરેન્ટને અલગ કરવા માટે રેફ્રિજરેન્ટ પ્રવાહીને કોમ્પ્રેસરમાં પ્રવેશતા અટકાવવા અને સિલિન્ડરને કઠણ કરો; બાષ્પીભવનની હીટ ટ્રાન્સફર અસરને સુધારવા માટે થ્રોટલિંગ પછી લો-પ્રેશર એમોનિયા પ્રવાહીમાં બિનઅસરકારક વરાળને અલગ કરો.

હવાના વિભાજકની ભૂમિકા: રેફ્રિજરેશન સિસ્ટમના સામાન્ય કામગીરીને સુનિશ્ચિત કરવા માટે સિસ્ટમમાં બિન-ઘની ગેસને અલગ અને વિસર્જન કરવા.

ઇન્ટરકુલરની ભૂમિકા: ઉચ્ચ-પ્રેશર સ્ટેજ કોમ્પ્રેસરના સામાન્ય કામગીરીને સુનિશ્ચિત કરવા માટે ઇન્ટર-સ્ટેજ કૂલિંગ માટે નીચા-દબાણવાળા સ્ટેજ કમ્પ્રેશનમાંથી વિસર્જન કરવા માટે બે-તબક્કાની (અથવા મલ્ટિ-સ્ટેજ) કમ્પ્રેશન રેફ્રિજરેશન સિસ્ટમમાં ઇન્સ્ટોલ કરેલું; પ્રવેશદ્વાર લ્યુબ્રિકેટિંગ તેલ અને ઠંડક રેફ્રિજન્ટ રેફ્રિજન્ટને વધુ સબકુલિંગનું કાર્ય પ્રાપ્ત કરે છે.

ઠંડા સંગ્રહ

વર્ગીકરણ:

મોટા પાયે કોલ્ડ સ્ટોરેજ (5000 ટી ઉપર); મધ્યમ કદના કોલ્ડ સ્ટોરેજ (1500 ~ 5000T); નાના કોલ્ડ સ્ટોરેજ (1500 ટી નીચે).

વપરાશ આવશ્યકતાઓ અનુસાર:

ઉચ્ચ તાપમાન કોલ્ડ સ્ટોરેજ: મુખ્યત્વે ફળો, શાકભાજી, તાજા ઇંડા અને અન્ય ખોરાકને રેફ્રિજરેટ કરો, સામાન્ય સંગ્રહનું તાપમાન 4 ~ -2 ℃ છે;

નીચા તાપમાને ઠંડા સંગ્રહ: મુખ્યત્વે માંસ, જળચર ઉત્પાદનો, વગેરેને સ્થિર કરો અને સ્થિર કરો, સામાન્ય સંગ્રહ તાપમાન -18 ~ -30 ℃ છે;

વાતાનુકુલિત વેરહાઉસ: સામાન્ય તાપમાનની સ્થિતિ હેઠળ ચોખા, નૂડલ્સ, medic ષધીય સામગ્રી, વાઇન, વગેરે સ્ટોર કરો, સામાન્ય વેરહાઉસ તાપમાન 10 ~ 15 ℃ છે.

ક્વિક-ફ્રીઝિંગ સાધનો: પશુધન, જળચર ઉત્પાદનો, શાકભાજી અને ડમ્પલિંગ જેવા તમામ પ્રકારના ઝડપી-સ્થિર ખોરાક બનાવવા માટે નાના-પેકેજ્ડ અથવા અનપેક કરેલા કાચા માલ જેવા કે નાના-પેકેજ્ડ અથવા અનપેક કરેલા કાચા માલને ઠંડું કરવા માટે યોગ્ય છે. ઠંડું તાપમાન -30 ~ 40 ℃.

બ -ક્સ-ટાઇપ ક્વિક-ફ્રીઝર: થર્મલ ઇન્સ્યુલેશન સામગ્રીથી લપેટેલા બ in ક્સમાં ઇન્ટરલેઅર્સ સાથે ઘણી જંગમ ફ્લેટ પ્લેટો છે. બાષ્પીભવન કોઇલ ઇન્ટરલેયરમાં ઇન્સ્ટોલ કરવામાં આવે છે, અને બ્રિન પણ નળીઓ વચ્ચે રેડવામાં આવે છે, અને બાષ્પીભવન કોઇલ દ્વારા રેફ્રિજન્ટ પ્રવાહ; ઝડપી સ્થિર ઉત્પાદનો પ્લેટો વચ્ચે મૂકવામાં આવે છે, અને પ્લેટોને ઠંડક માટે સામગ્રીને સંકુચિત કરવા માટે ખસેડવામાં આવે છે.

ટનલ પ્રકાર ક્વિક-ફ્રીઝિંગ મશીન: તેમાં ટનલ બોડી, બાષ્પીભવન, ચાહક, મટિરિયલ રેક અથવા સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ ટ્રાન્સમિશન નેટનો સમાવેશ થાય છે. સામગ્રી પ્રથમ પ્રથમ તબક્કાના જાળીદાર પટ્ટામાંથી પસાર થાય છે, જે ઝડપથી ચાલે છે, અને સામગ્રીનો સ્તર પાતળો હોય છે, જેથી સપાટી સ્થિર થાય; બીજા તબક્કાના મેશ બેલ્ટ, જે ધીમી ચાલે છે અને તેમાં ગા er સામગ્રીનો સ્તર છે, એક-અનાજના ઝડપી-સ્થિર ઉત્પાદન મેળવવા માટે આખી સામગ્રીને સ્થિર કરે છે.

નિમજ્જન ખોરાક ક્રમિક રીતે પૂર્વ-ઠંડક વિસ્તાર, ઠંડક વિસ્તાર અને તાપમાન-સરેરાશ ક્ષેત્રમાંથી પસાર થાય છે. પ્રવાહી નાઇટ્રોજન ટનલની બહાર સંગ્રહિત થાય છે અને છંટકાવ અથવા નિમજ્જન ઠંડક માટેના ચોક્કસ દબાણ હેઠળ ઠંડું વિસ્તારમાં રજૂ કરવામાં આવે છે. પ્રવાહી નાઇટ્રોજન શોષી લે છે તે પછી રચાયેલ નાઇટ્રોજન હજી પણ ખૂબ નીચા તાપમાને છે, -10 થી -5 ° સે છે, અને ચાહક દ્વારા ટનલમાં મોકલવામાં આવે છે. પાછલા વિભાગને પૂર્વ-મુક્ત કરો. ઠંડું ઝોનમાં, -200 ° સે પર પ્રવાહી નાઇટ્રોજનના સંપર્ક દ્વારા ખોરાક ઝડપથી સ્થિર થાય છે.

વાતાનુકૂલક રેફ્રિજરેશન સાધનસામગ્રી

નિયંત્રિત વાતાવરણ રેફ્રિજરેશન: નિયંત્રિત વાતાવરણ સંગ્રહ સાથે રેફ્રિજરેશનનું સંયોજન, સંગ્રહ તાપમાન અને ગેસની રચનાને નિયંત્રિત કરો, જેથી વેરહાઉસમાં ઓક્સિજન અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડની સામગ્રીનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે ફળો અને શાકભાજીના સંગ્રહ માટે થાય, અને સારી જાળવણી અસર મેળવી શકાય.

સ્ટોરેજમાં ઉત્પાદનોની ખોટ ઓછી છે. આંકડા અનુસાર, કોલ્ડ સ્ટોરેજ પ્રોડક્ટ્સનો નુકસાન દર 21.3%છે, જ્યારે વાતાનુકુલિત કોલ્ડ સ્ટોરેજ પ્રોડક્ટ્સનો નુકસાન દર 8.8%છે.